Name: Грибной суп из шампиньонов
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны: 800 г; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Бульон овощной: 1 л; Масло сливочное: 4 ст. л.; Розмарин и тимьян сухой: 3 г; Соль: 2 г; Сливки: 50 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 22 оценки

Ингредиенты

	Шампиньоны - 800 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Бульон овощной - 1 л
	Масло сливочное - 4 ст. л.
	Розмарин и тимьян сухой - 3 г
	Соль - 2 г
	Сливки - 50 мл

239 ккал Калорийность

18,0 г Жиры

9,1 г Белки

14,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,1 г	18%
Жиры: 18,0 г	23%
Углеводы: 14,9 г	5%
Насыщенные жиры: 10,6 г	53%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 51 мг	17%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 8,0 г	(-)
Натрий: 1 140 мг	50%
Калий: 800 мг	17%
Витамин C: 9,9 мг	11%
Кальций: 61 мг	5%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп-пюре из шампиньонов получается нежным и очень ароматным, а в приготовлении очень прост

Грибной суп из шампиньонов очень вкусный, нежный, с приятной кремовой текстурой и насыщенным грибным ароматом!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть масло в кастрюльке и обжарить крупно нарезанные грибы до золотистого цвета.

Шаг 2

Лук с чесноком почистить, порезать и добавить к грибам. На небольшом огне обжарить лук с чесноком и шампиньонами. Залить бульоном и добавить травы и соль, варить около 10 минут.

Шаг 3

Снять кастрюльку с огня и измельчить содержимое кастрюли при помощи блендера. Добавить по вкусу соль.

Шаг 4

Суп-пюре из грибов готов. Можно добавить немного сливок и зелени. Приятного всем аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 01.03.2023