Суп с грибами и сыром

Name: Суп с грибами и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Курица: 400 г; Картофель: 3 шт.; Грибы (шампиньоны или другие грибочки): 7 шт.; Лук репчатый небольшой: 1 шт.; Морковь: ½ шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 30 мл; Белый хлеб: 4 ломтик; Сыр плавленый: 2 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 12 оценок

Ингредиенты

	Курица - 400 г
	Картофель - 3 шт.
	Грибы (шампиньоны или другие грибочки) - 7 шт.
	Лук репчатый небольшой - 1 шт.
	Морковь - ½ шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 30 мл
	Белый хлеб - 4 ломтик
	Сыр плавленый - 2 шт.

649 ккал Калорийность

38,3 г Жиры

35,3 г Белки

41,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,3 г	71%
Жиры: 38,3 г	49%
Углеводы: 41,2 г	15%
Насыщенные жиры: 14,1 г	71%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 120 мг	40%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: 5,3 г	(-)
Натрий: 723 мг	31%
Калий: 927 мг	20%
Витамин C: 27,4 мг	30%
Кальций: 400 мг	31%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Используем плавленый сырок с луком или грибами.

Быстрый, вкусный суп с грибами и сыром не оставит ваших домочадцев равнодушными, они обязательно попросят еще добавки. Для более сытного обеда варим бульон из курицы, но если вы придерживаетесь вегетарианских взглядов можно обойтись без курицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Плавленый сыр кладем на время в морозилку.

Шаг 2

Варим бульон из любой части курицы.

Шаг 3

Шампиньоны помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезаем грибы средними кусочками.

Шаг 4

Картофель почистить, помыть, нарезать на кубики среднего размера и отправить вариться. Посолить.

Шаг 5

Морковь и лук почистить, лук мелко нашинковать, морковь нарезать на пластинки.

Шаг 6

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук до прозрачного состояния, к луку отправляем морковь и жарим до золотистого цвета. Затем отправляем жариться грибы, помешивая, пока не выкипит жидкость.

Шаг 7

Достаем сыр из морозилки и натираем на терке и отправляем в суп. Помешивать до полного растворения сырка.

Шаг 8

Даем супу 5 минут прокипеть. Пробуем на соль, перчим. Накрываем крышкой и выключаем огонь.

Шаг 9