Сливочный суп с грибами

Name: Сливочный суп с грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны: 200 г; Картофель: 2–3 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Сыр сливочный плавленый: 200 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 37,5 мл; Зелень: 25 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 17 оценок

Ингредиенты

	Шампиньоны - 200 г
	Картофель - 2–3 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Сыр сливочный плавленый - 200 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 37,5 мл
	Зелень - 25 г

310 ккал Калорийность

20,6 г Жиры

12,5 г Белки

20,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,5 г	25%
Жиры: 20,6 г	26%
Углеводы: 20,4 г	7%
Насыщенные жиры: 8,7 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 3,2 г	11%
Сахара: 3,6 г	(-)
Натрий: 363 мг	16%
Калий: 606 мг	13%
Витамин C: 25,2 мг	28%
Кальций: 314 мг	24%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Грибы для супа можно использовать любые, кому какие больше по душе. Я готовлю с шампиньонами, попробуйте и вы, думаю, вам обязательно понравится.

На улице снова похолодало, а что может быть прекраснее тарелочки горячего вкусного и ароматного супа по возвращении домой?! Давайте сегодня приготовим сливочный суп с грибами. Думаю он никого не оставит равнодушным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первое, что нам с вами нужно сделать - поставить на огонь кастрюлю с водой (примерно 2 л). Пока вода закипает очистим картофель и порежем на кубики средней величины. Как только вода закипит, отправляем картофель в кастрюлю.

Шаг 2

В это время подготовим овощную зажарку. Шампиньоны моем и режем на пластиночки. Морковь моем, чистим и трём на крупной терке. Лук чистим и режем мелким кубиком. А затем обжариваем наши овощи на растительном масле.

Шаг 3

Добавляем зажарку в кастрюлю и оставляем все на огне до готовности картофеля. Как только он готов, добавляем в наш суп плавленый сыр. Солим и перчим суп по вкусу. Даём закипеть и варим ещё 3-5 минут.

Шаг 4

Снимаем суп с огня и даём настояться ещё 10-15 минут.

Шаг 5

Сливочный суп с грибами готов. Подавая его, украсьте свежей зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита вам и вашим близким.

Автор рецепта: Natalyashka83 опубликовано: 21.04.2022