Ингредиенты
-
3 шт. картофель
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук репчатый
-
5 шт. шампиньоны
-
30 гр. сливочное масло
-
150 гр. плавленый сыр
-
по вкусу соль
-
для украшения укроп
Как приготовить Суп-пюре с грибами и плавленым сыром
Когда хочется разнообразия, но не хочется долго заморачиваться, на помощь приходят такие простые и быстрые рецепты, как суп-пюре…Его можно готовить из любых ингредиентов, которые найдутся дома. Текстура супа очень нежная, напоминает крем. А особый сливочный вкус ему придаёт плавленый сыр.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Овощи очистить и промыть под проточной водой. Разрезать пополам, чтобы быстрее сварить. Залить водой и поставить на средний огонь. Воду слегка посолить. |
|
2
Готово
|
Шампиньоны нарезать на дольки и обжарить на сливочном масле до румяного цвета. |
|
3
Готово
|
Когда овощи станут мягкими, снять их с огня. Бульон не сливать. Оставить минут на 10, чтобы масса остыла. |
|
4
Готово
|
Затем измельчить овощи и бульон блендером, насадка для пюре. Добавить плавленый сыр и соль по вкусу. |
|
5
Готово
|
Ещё раз перемешать массу до однородности. Получается очень красивая, однородная масса. |
|
6
Готово
|
Порционно подать суп, в каждую пиалу добавить жареные грибы и зелень. Приятного аппетита! |
