Ингредиенты
-
3 штуки (400 грамм) Шампиньоны
-
500 миллилитров Сливки 20%Необходимо использовать сливки высокой жирности
-
3 штуки ( 300 грамм) Картофель
-
2 кубика Овощная основа (бульон)Пропорции берем из указаний на упаковке
-
1 штука ( 80 грамм). Луковица
Как приготовить Сливочный суп-пюре из шампиньонов
Рецепт вкуснейшего сливочно – грибного супа. Сочетание грибов и сливок – одно из лучших сочетаний, которое делает суп потрясающим. Суп очень питательный.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 63 килокалории.
Белки: 2 грамма.
Жиры: 5 грамм.
Углеводы: 2 грамма.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Берем картофель. Его необходимо помыть и почистить. Нарезаем его кубиками. В кастрюлю с водой добавляем овощной бульон, в котором варим картофель. Варим до полной готовности картофеля. Бульон переливаем в отдельную от картофеля емкость. Должен получится бульон как на фото. |
|
2
Готово
|
2. Пока варится картофель, приступаем к грибам. Шампиньоны моем, нарезаем. Сковороду смазываем маслом, кладем грибы и ставим на медленный огонь. Далее чистим и мелко нарезаем лук. Его также добавляем к шампиньонам. Огонь прибавляем. Жарим до покрытия грибов и лука золотистой корочкой. |
|
3
Готово
|
3. Грибы заливаем сливками. Перемешиваем. Выливаем овощной бульон. Снова перемешиваем. Кладем картофель. |
|
4
Готово
|
4. Взбиваем все с помощью блендера. Нежнейший суп готов! Приятного аппетита! |
