Сливочный суп-пюре из шампиньонов

Name: Сливочный суп-пюре из шампиньонов
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Шампиньоны: 400 г; Сливки 20%: 500 мл (Необходимо использовать сливки высокой жирности); Картофель: 300 г; Овощная основа (бульон): 800 г (Пропорции берем из указаний на упаковке); Луковица: 80 г

Подготовка 5 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 9 оценок

Ингредиенты

	Шампиньоны - 400 г
	Сливки 20% - 500 мл Необходимо использовать сливки высокой жирности
	Картофель - 300 г
	Овощная основа (бульон) - 800 г Пропорции берем из указаний на упаковке
	Луковица - 80 г

262 ккал Калорийность

23,0 г Жиры

4,8 г Белки

11,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,8 г	10%
Жиры: 23,0 г	29%
Углеводы: 11,3 г	4%
Насыщенные жиры: 14,4 г	72%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 73 мг	24%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 4,0 г	(-)
Натрий: 393 мг	17%
Калий: 410 мг	9%
Витамин C: 9,6 мг	11%
Кальций: 54 мг	4%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный суп с нежным, сливочным вкусом.

Рецепт вкуснейшего сливочно — грибного супа. Сочетание грибов и сливок — одно из лучших сочетаний, которое делает суп потрясающим. Суп очень питательный.

Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 63 килокалории.
Белки: 2 грамма.
Жиры: 5 грамм.
Углеводы: 2 грамма.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Берем картофель. Его необходимо помыть и почистить. Нарезаем его кубиками. В кастрюлю с водой добавляем овощной бульон, в котором варим картофель. Варим до полной готовности картофеля. Бульон переливаем в отдельную от картофеля емкость. Должен получится бульон как на фото.

Шаг 2

2. Пока варится картофель, приступаем к грибам. Шампиньоны моем, нарезаем. Сковороду смазываем маслом, кладем грибы и ставим на медленный огонь. Далее чистим и мелко нарезаем лук. Его также добавляем к шампиньонам. Огонь прибавляем. Жарим до покрытия грибов и лука золотистой корочкой.

Шаг 3