Name: Диетический крем- суп из картофеля с сельдереем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Корень сельдерея: 500 г; Лук порей: 150 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 шт.; Масло сливочное для жарки: 1 ст. л.; Лавровый лист: 1 шт.; Бульон овощной: 1 л; Средние по размерам картошины: 3 шт.; Сливки, % жирности любой: 1 стак.; Соль: 2 г; Листья сельдерея: 100 г

Диетический крем- суп из картофеля с сельдереем

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 1 оценка

Ингредиенты

	Корень сельдерея - 500 г
	Лук порей - 150 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2 шт.
	Масло сливочное для жарки - 1 ст. л.
	Лавровый лист - 1 шт.
	Бульон овощной - 1 л
	Средние по размерам картошины - 3 шт.
	Сливки, % жирности любой - 1 стак.
	Соль - 2 г
	Листья сельдерея - 100 г

434 ккал Калорийность

26,7 г Жиры

9,2 г Белки

43,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,2 г	18%
Жиры: 26,7 г	34%
Углеводы: 43,4 г	16%
Насыщенные жиры: 16,5 г	83%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 84 мг	28%
Пищевые волокна: 6,5 г	23%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 278 мг	56%
Калий: 1 185 мг	25%
Витамин C: 41,7 мг	46%
Кальций: 201 мг	15%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Крем- суп из картофеля с сельдереем - простой, вкусный и очень полезный.

Диетический крем- суп из картофеля с сельдереем — простой, вкусный и очень полезный. Наверняка у вас завалялся корень сельдерея. Пробуем приготовить 😉 ?

Время приготовления данного блюда 50 минут.
Количество готовых порций минимум 4.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кастрюльке, желательно с толстым дном, растопить немного сливочного масла и обжарить на нем порезанный лук порей, головку порезанного репчатого лука, меленько порезанный чеснок и порезанный кубиками корень сельдерея.

Шаг 2

Минут через 5 минут влейте к жареным овощам бульон, положите лавровый лист, все вскипятите.

Шаг 3

Почистите пару картофелин, порежьте на кубики и забросьте в кастрюлю. Варите на медленном огне 15 минут.

Шаг 4

Теперь из кастрюли достаньте лавровый листик и перелейте сваренный суп частями в блендер. Измельчите все до однородного состояния.

Шаг 5

Если суп получился густой, рекомендуется добавить в него сливки. Консистенцию стоит определить самим, так как кто-то любит погуще , а кто-то наоборот. Если хотите погуще, то не добавляйте много сливок.

Шаг 6

Итак, теперь по вкусу крем-суп из картофеля и сельдерея нужно посолить и поперчить. Подавать к столу, украсив суп свежими листиками сельдерея. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 21.07.2018