Ингредиенты
- 5 шт. Картофель
- 1 головка Чеснок
- по вкусу Соль
- ½ ч. л. Куркума
- 4 л или на глаз Вода
Как приготовить Картофельный крем-суп с печеным чесноком и карри
Очень легкий и быстрый в приготовлении крем-суп, который состоит всего лишь из двух компонентов – варенного картофеля и запеченного чеснока. Несмотря на то, что чеснока много, после запекания он утратит свой резкий острый вкус, зато даст супу просто потрясающий аромат. А чтобы суп выглядел красиво и позитивно, добавим немного куркумы – и суп обретет волшебный солнечный оттенок – радость не только для вкусовых, но и для зрительных чувствсу
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Картофель помыть, очистить и нарезать кусками произвольной величины. Сварить в подсоленной воде. У меня воды приблизительно 4 литра. Если вы хотите суп погуще или наоборот пожиже, варьируйте количество жидкости. |
2 Готово | 2. Чеснок почистить, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Это займет где-то 25-30 минут. |
3 Готово | 3. Смешать два ингредиента в блендере, затем добавить немного куркумы и хорошо размешать. |
4 Готово | 4. Суп готов! Разливаем по тарелочкам наш яркий солнечный картофельный суп-пюре. Приятного аппетита! |
