Крем-суп из брокколи и цветной капусты

Name: Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Брокколи: 200 г; Цветная капуста: 200 г; Картофель: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Бульон куриный, либо овощной: ½ стак.; Кинза: 1–2 веточ.; Кунжут: 20 г; Соль: 1 г; Масло растительное: 1–2 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 9 оценок

Ингредиенты

	Брокколи - 200 г
	Цветная капуста - 200 г
	Картофель - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Бульон куриный, либо овощной - ½ стак.
	Кинза - 1–2 веточ.
	Кунжут - 20 г
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 1–2 ст. л.

295 ккал Калорийность

16,4 г Жиры

9,2 г Белки

33,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,2 г	18%
Жиры: 16,4 г	21%
Углеводы: 33,0 г	12%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 1 мг	0%
Пищевые волокна: 8,4 г	30%
Сахара: 7,1 г	(-)
Натрий: 498 мг	22%
Калий: 1 093 мг	23%
Витамин C: 157,3 мг	175%
Кальций: 194 мг	15%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот рецепт для тех, кто любит "мятые супы". Мы приготовим его с добавлением соцветий цветной капусты, что качественно усилит его вкус и придаст супу сытости.

Всем известны полезные качества брокколи. Все также понимаем, что только минимальная термическая обработка поможет этим полезным качествам сохраниться в полной мере. Предлагаем рецепт крем-супа на наш взгляд, обладающего максимальным количеством витаминов и элементов, благодаря щадящей обработке.