Ингредиенты
- 3 шт. Картофель
- 2 шт. Кабачки
- 1 шт. Лук
- 1 ч. л. Базилик
- 1 ч. л. Орегано
- по вкусу Соль
- для подачи Сметана
Легкий и нежный крем-суп из картофеля, кабачков, лука и моркови. Очень вкусное и при этом бюджетное блюдо в сезон кабачков. Такое с удовольствием съедаешь на обед вместо тяжелых наваристых супов, что мы едим зимой, чтобы согреться
Пошаговый рецепт
1. Картофель помыть, очистить, нарезать. |
2. Лук помыть, очистить и нарезать. |
3. Кабачки помыть, нарезать. |
4. Все овощи сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности. Снять с огня, дать немного остыть. Затем взбить блендером до состояния пюре. Добавить травы. |
5. При подаче суп украсить сметаной. |
