Легкий и нежный крем-суп из картофеля, кабачков, лука и моркови. Очень вкусное и при этом бюджетное блюдо в сезон кабачков. Такое с удовольствием съедаешь на обед вместо тяжелых наваристых супов, что мы едим зимой, чтобы согреться
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Картофель помыть, очистить, нарезать.
2. Лук помыть, очистить и нарезать.
3. Кабачки помыть, нарезать.
4. Все овощи сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности. Снять с огня, дать немного остыть. Затем взбить блендером до состояния пюре. Добавить травы.
5. При подаче суп украсить сметаной.
