Ингредиенты
- 200 г мука
- 2 ст. л. сахар
- 1/2 ч.л. соль
- 1 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. лимонная кислота
- 1 шт. яйцо
- 200 мл молоко
- 3 ст. л. масло растительное
Как приготовить Американские панкейки
Очень простое в исполнении, быстрое и вкусное блюдо для детского (и не только!) завтрака. Набор продуктов прост и найдется в доме каждой хозяйки.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, соду (гасить не надо!) и лимонную кислоту. Для идеально равномерного перемешивания делать это лучше всего ручным венчиком для взбивания. |
2 Готово | Добавить в сухую массу яйцо, молоко и растительное масло (поочередно). Хорошо взбить миксером. Должна получиться густая масса, падающая с ложки комками. |
3 Готово | Разогреть сковороду без масла. На раскаленную поверхность выкладывать тесто столовой ложкой. |
4 Готово | Когда поверхность теста начнет покрываться пузырьками, пора переворачивать панкейки на другую сторону. |
5 Готово | Закрыть сковороду крышкой и допечь панкейки с другой стороны. |
6 Готово | Подавать горячими, тёплыми или холодными с любым сладким соусом. В моем варианте – это смородиновое желе. |
