0 0

Воздушные дрожжевые оладьи из детства

Воздушные дрожжевые оладьи из детства

Ингредиенты

молоко - 2 стакана обязательно тёплое
мука - 2,5 стакана
яйца - 1 если слишком маленькое, лучше 2 взять
растительное масло - 2 столовые ложки для жарки
дрожжи - 1ч.ложка
соль - 1ч.л.
сахар - 3 стол.л.

Оладьи на дрожжах готовятся легко.Главное дождаться поднятия теста и обязательно все ингредиенты должны быть теплыми. Не горячими и прохладными,а именно теплые.

  • 1 час
  • Порций 3
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Воздушные дрожжевые оладьи из детства

У бабушки всегда были самые пышные и вкусные оладьи. Их можно и на завтрак с маслом и к чаю с мёдом. Приготовила их, мой сыночек с удовольствием их натрескался, потом муж всё доел Поэтому и для маленьких и для всех остальных чудо оладушки.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Итак, приготовим все ингредиенты, чтоб они были на виду и мы ничего не забыли.

2
Готово

Делаем опару. Берем пол стакана тёплого молока. Смешиваем его с дрожжами. Добавляем 1 столовую ложку сахара и 2 столовые муки. Всё перемешиваем венчиком. Закрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место до образования пузырьков. Их должно быть много, получается пена из них.

3
Готово

Когда опара подошла, откладываем её и готовим в отдельной чашке. Просеиваем муку для обогащения кислородом. Мешаем все остальные ингредиенты кроме растительного масла и хорошо перемешиваем. Затем вливаем тихонько опару и мягко все мешаем. Должно получится густое тесто, чтобы с ложки до конца не сползало. И убираем опять его в теплое место минут на 10 чтобы поднялось.

4
Готово

Когда тесто поднялось раза в три, ставим сковороду на сильный огонь, чтобы она разогрелась. Тесто не трогаем и не мешаем. Осторожно ложкой берем с краю чашки чуть чуть тесто и жарим оладьи. Обжаривать по минуте с каждой стороны.

5
Готово

Наши воздушные оладьи на дрожжевом тесте готовы. Приятного аппетита.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий

Adblock
detector