Запеченная брюссельская капуста с каштанами

Запеченная брюссельская капуста с каштанами

Ингредиенты

Капуста брюссельская - 700 г (примерно)
Каштаны - 150 г
Репчатый лук - 1 головка
Сливочное масло - 2 ст.л.
Куриный бульон - 400-500 мл
Мука - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 5
  • Просто

.

.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 1

Необходимые ингредиенты...

Шаг 2
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 2

Брюссельскую капусту разрезать пополам (у меня капуста замороженная).

Шаг 3
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 3

Жареные или запеченные каштаны очистить и разрезать пополам.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 4

Лук почистить, порезать кольцами, обжарить на сливочном масле, на среднем огне, до светло-коричневого цвета, периодически помешивая.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 5

Вытащить лук. На этом же масле обжарить муку (около 2-х минут).

Шаг 6
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 6

Затем добавить куриный бульон, лимонный сок, соль, перец по вкусу, мускатный орех, перемешать.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 7

В соус забросить брюссельскую капусту и каштаны. Перемешать, тушить1-2 минуты. Смесь переложить в огнеупорное блюдо с крышкой (ели нет крышки, используйте фольгу).

Шаг 8
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 8

Сверху выложить жареные кольца лука.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 9

И тертый мраморный сыр. По желанию присыпать зеленый луком (немного). Посолить сверху еще чуть-чуть. Если соус получился слишком густой, можно подлить на дно водички (100 мл). Запекать в духовке с закрытой крышкой при температуре 190 С около 50-60 минут.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Запеченная брюссельская капуста с каштанами - шаг 10

Подавать к столу. Очень необычно и вкусно!
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий