Name: Закуска с мидиями и творожным сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Бельгийская кухня
Ingredients: Мидии: 500 г; Лимонный сок (или лайм): ½ шт.; Чеснок: 3 шт.; Масло: 1 ст. л.; Сыр: 150 г; Соль: 1 г; Хлебцы: 6 шт.; Кунжутные семечки: 1 щепотка; Оливки: 600 г; Руккола: 600 г

Подготовка 35 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 6 оценок

Ингредиенты

	Мидии - 500 г
	Лимонный сок (или лайм) - ½ шт.
	Чеснок - 3 шт.
	Масло - 1 ст. л.
	Сыр - 150 г
	Соль - 1 г
	Хлебцы - 6 шт.
	Кунжутные семечки - 1 щепотка
	Оливки - 600 г
	Руккола - 600 г

504 ккал Калорийность

34,1 г Жиры

28,7 г Белки

24,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,7 г	57%
Жиры: 34,1 г	44%
Углеводы: 24,5 г	9%
Насыщенные жиры: 10,1 г	51%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 71 мг	24%
Пищевые волокна: 4,0 г	14%
Сахара: 3,2 г	(-)
Натрий: 1 092 мг	47%
Калий: 823 мг	18%
Витамин C: 30,8 мг	34%
Кальций: 495 мг	38%
Железо: 8,9 мг	49%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовим пошагово мидии с творожным сыром.

Если на носу праздник или праздничный ужин, тогда это одна из самых оригинальных закусок для гостей и близких. Приготовить тосты с мидиями и творожным сыром— это очень вкусно, аппетитно, ярко и красиво!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты для блюда.

Шаг 2

Размороженные мидии выкладываем на сковороду, немного брызгаем лимонным соком и тушим до тех пор, пока не испарится вся вода.

Шаг 3

Затем влить в сковороду масло растительное и немного поджарим мидии, солим, перчим (можно использовать лимонный перец).

Шаг 4

К мидиям добавляем мелко измельченный или чеснок. Обжариваем в течении минуты, так, чтобы чеснок только придал аромат, стали немного мягким, но не пережарился. Мидии снимаем со сковороды.

Шаг 5

Творожный сыр перемешиваем с измельченным чесноком, добавляем по вкусу соль, перемешиваем (по желанию, можно добавить укроп).

Шаг 6

На хлебец выкладываем творожный сыр с чесноком и сверху - готовые мидии. Быстрая и оригинальная закуска готова. Украшаем кунжутными семечками, оливками, зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: olga2568051 опубликовано: 08.06.2021