0 0

Рулет с грибами

Рулет с грибами

Ингредиенты

Тесто для рулета
сметана 20% - 200 гр.
яйца куриные - 5 шт.
манка - 2 ст.л.
сыр российский - 200 гр.
Начинка
шампиньоны - 400 гр.
творожный сыр - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
адыгейская соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
сливочное масло - для жарки

В яичном рулете потрясающе яркий вкус грибов!

  • 30 минут
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Тесто для рулета

  • Начинка

Как приготовить Рулет с грибами

Такую закуску можно смело готовить на праздничный стол. Времени для приготовления понадобится немного, зато вкус понравится и вам, и вашим гостям!

Пошаговый рецепт

1
Готово

В глубоком чаще соединить яйца, адыгейскую соль, перец чёрный молотый и тщательно перемешать венчиком или ложкой.

2
Готово

Добавить к яичной смеси сметану, ещё раз тщательно перемешать эту массу.

3
Готово

Сыр натереть на тёрке.

4
Готово

Добавить сыр к сметанно-яичной смеси. Перемешать до однородности.

5
Готово

Получается довольно жидкое тесто, как на оладьи.

6
Готово

Противень застелить пергаментом. Вылить тесто и распределить по поверхности. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

7
Готово

Пока основа для рулета запекается, можно приготовить начинку. Для этого грибы очистить, промыть под проточной водой и нарезать на мелкие кубики.

8
Готово

Также поступить с луком.

9
Готово

Разогреть сковороду, обжарить грибы, пока не выйдёт вся жидкость. Уровень огня: средний.

10
Готово

Затем добавить к грибам сливочное масло и лук. Продолжать обжаривания до румяного цвета.

11
Готово

Готовую основу для рулета достать из духовки. Немного остудить. Смазать творожным сыром.

12
Готово

Сверху выложить начинку из грибов и лука.

13
Готово

Свернуть рулет, помогая себе пергаментом. Тесто очень податливое, трудностей не возникнет. Отправить в холодильник на один час для стабилизации.

14
Готово

Рулет нарезать на небольшие кусочки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий