Яичница-болтунья с тостами и томатами черри

Name: Яичница-болтунья с тостами и томатами черри
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное яйцо: 4 шт.; Вода: 125 мл; Масло подсолнечное: 200 г; Соль: 1 г; Хлебные тосты: 4 шт.; Маленькие томаты (черри): 8–10 шт.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 24 оценки

Ингредиенты

	Куриное яйцо - 4 шт.
	Вода - 125 мл
	Масло подсолнечное - 200 г
	Соль - 1 г
	Хлебные тосты - 4 шт.
	Маленькие томаты (черри) - 8–10 шт.

1 213 ккал Калорийность

112,6 г Жиры

19,7 г Белки

33,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,7 г	39%
Жиры: 112,6 г	144%
Углеводы: 33,1 г	12%
Насыщенные жиры: 14,2 г	71%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 409 мг	136%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 5,6 г	(-)
Натрий: 649 мг	28%
Калий: 387 мг	8%
Витамин C: 9,2 мг	10%
Кальций: 161 мг	12%
Железо: 4,3 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это блюдо встречается в массе кафе и фаст-фудов, вы могли его видеть в отеле на отдыхе. Но самое главное - его очень легко готовить, а это значит, что можно принести атмосферу отдыха в свой будний зав

Яичница-болтунья с тостами — практически идеальный завтрак. Мы будем подавать болтунью вместе с обжаренными тостами и румяными томатами черри. Болтунья очень похожа на омлет, а отличие простое — вместо молока используем воду. Это не дает блюду столь нежного вкуса и консистенции, поэтому болтуньи чаще делают с перцем, пряностями, чесноком и другими острыми добавками.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нагреваем масло в сковороде и обжариваем тосты, а затем и поделенные на половинки помидорки. Томаты следует класть срезом на раскаленное масло - это не даст соку вытечь. Пока жарятся помидоры займемся яйцами.

Шаг 2

В миску разбиваем яйца и взбалтываем венчиком до однородности. Вливаем воду (должна быть кипяченая, но остуженная до окружающей температуры). Нельзя добавлять молоко - вы получите омлет!

Шаг 3

Убираем помидоры, если нужно добавляем масло. Вливаем в сковородку болтунью. 5-10 секунд пожарились яйца - начинаем их перемешивать деревянной лопаткой. Не даем яйцам приставать к днищу и постоянно переворачиваем их. Время жарки можно варьировать - все зависит от ваших вкусов: одним нравится нежнее, другим - более зажаренная.

Шаг 4

К столу можно подавать в двух вариантах. Выложить болтунью на тарелку, а сверху украсить черри. Либо выложить яичницу на тосты. Осталось заварить кофе и наслаждаться новым днем!

Автор рецепта: loversag78 опубликовано: 07.03.2022