Name: Тайский суп с морепродуктами и рисовой лапшой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Мидии: 200 г; Рис: 100 г; Морковь: 1 шт.; Корень петрушки: 1 шт.; Лук репчатый: 200 г; Маргарин или масло: 200 г; Зелень: 10 г; Перец с солью: 1 г; Порошок карри: 3 г

Тайский суп с морепродуктами и рисовой лапшой

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 12 оценок

Ингредиенты

	Мидии - 200 г
	Рис - 100 г
	Морковь - 1 шт.
	Корень петрушки - 1 шт.
	Лук репчатый - 200 г
	Маргарин или масло - 200 г
	Зелень - 10 г
	Перец с солью - 1 г
	Порошок карри - 3 г

1 184 ккал Калорийность

95,1 г Жиры

26,8 г Белки

57,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,8 г	54%
Жиры: 95,1 г	122%
Углеводы: 57,5 г	21%
Насыщенные жиры: 18,5 г	93%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 5,5 г	20%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 1 062 мг	46%
Калий: 928 мг	20%
Витамин C: 54,4 мг	60%
Кальций: 115 мг	9%
Железо: 5,1 мг	28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный тайский суп очень хорошо сбалансирован - не слишком пряный и не слишком перегружен ингредиентами. Карри великолепно сочетается с креветками и мидиями. Зелень придает супчику свежесть.

Тайский суп из мидий и креветок с добавлением рисовой лапши и небольшим количеством овощей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Мидии заранее отваривают и нарезают готовое мясо тоненькими ломтиками. Креветки очищают и промывают.

Шаг 2

2. Бульон от варки доводят до кипения, выкладывают в него промытую рисую лапшу, варят до полуготовности.

Шаг 3

3. Очищенный лук, морковку и корень петрушки нарезают и обжаривают на маргарине, добавляют к рисовой лапше через (примерно) пять-десять минут.

Шаг 4

4. Тут же закидывают подготовленные креветки.

Шаг 5

5. Следом сразу выкладывают подготовленное мясо мидий. Перчат и солят уже по вкусу, используя на усмотрение какие-нибудь пряности. Я добавляю молотый кориандр.

Шаг 6

6. Перед подачей отдельно в каждую порцию в суповой тарелке добавляют зелень. Украшают блюдо мидиями. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 07.09.2018