Рисовый суп с ветчиной

Name: Рисовый суп с ветчиной
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мясной бульон: 2 л (готовый); Картофель: 2–3 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Рис: ½ стак.; Ветчина: 200 г; Зелень: 30 г; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 14 оценок

Ингредиенты

	Мясной бульон - 2 л готовый
	Картофель - 2–3 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Рис - ½ стак.
	Ветчина - 200 г
	Зелень - 30 г
	Соль - 1 г

193 ккал Калорийность

3,9 г Жиры

10,5 г Белки

29,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,5 г	21%
Жиры: 3,9 г	5%
Углеводы: 29,0 г	11%
Насыщенные жиры: 0,3 г	2%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 26 мг	9%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 3,6 г	(-)
Натрий: 1 592 мг	69%
Калий: 535 мг	11%
Витамин C: 22,0 мг	24%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Предлагаем к обеденному перекусу сварить суп с рисом. Основа супа – любой мясной бульон. В качестве дополнения используется ветчина.

Чтобы сварить рисовый суп с ветчиной, можно взять за основу бульон, сваренный на курице или мясе. Рисовый суп получается одновременно и сытным, и вкусным, и аппетитным. Помимо риса и ветчины подготовить следует картофель, морковку, специи, зелень.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Бульон, на котором мы будем варить суп, у нас уже готов. Солим его по вкусу. Первым ингредиентом отправим в кастрюлю картофель. Его следует очистить и нарезать в форме брусочков. Варим картофель 10 минуток.

Шаг 2

Пока варится картофель, подготовим остальные ингредиенты. Очистим морковь и лук репчатый. Измельчим лук просто ножом кусочками, а морковку натрем. Выкладываем овощную нарезку в суп к картофелю. Продолжаем варить дальше.

Шаг 3

Подготавливаем нужную порцию риса. Промываем его, отправляем в суп. Сразу перемешиваем, чтобы зерна риса не собрались в комок.

Шаг 4

Нарезаем кубиками ветчину. Можно взять куриную, можно любого другого сорта. Нарезку из ветчины выкладываем в суп за 5 минут до готовности всех ингредиентов.

Шаг 5