Ингредиенты
-
1 шт Куриное бедро
-
150 гр Солёные огурцы
-
2 шт Картофель
-
1 шт Лук репчатый
-
1 шт Морковь
-
50 гр Томатная паста
-
50 гр Рис
-
1 пучёк Укроп
-
По вкусу Соль, перец, лавровый лист
Как приготовить Рассольник с рисом и солеными огурцами
Классический рассольник на курином бульоне, с добавлением риса и солёных огурцов. Очень вкусное первое блюдо!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Берём куриное бедро, картофель, репчатый лук, морковь, рис, солёные огурцы и томатную пасту для зажарки. |
|
2
Готово
|
Мясо моем и отправляем вариться. Картофель режем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Лук и огурцы мелко шинкуем. |
|
3
Готово
|
Пока варится бульон, делаем зажарку. Морковь, лук и томатную пасту отправляем на сковороду, поливаем растительным маслом, добавляем немного воды и зажариваем до полу - готовности. |
|
4
Готово
|
Мясо вынимаем из кастрюли, отделяем от кости, режем на средние кусочки и и возвращаем обратно. Выкладываем в бульон зажарку, добавляем картофель и рис, солим, перчим и варим около 10 минут на среднем огне. В самом конце готовки, добавляем мелко порезанные солёные огурцы. |
|
5
Готово
|
Выключаем огонь, добавляем зелень, накрываем крышкой и даём настояться 10-15 минут. |
|
6
Готово
|
Блюдо готово! Можно подавать на стол. Рассольник становится гораздо вкуснее, если при подаче его заправить сметаной или майонезом. Приятного аппетита! |
