0 0

Суп харчо из свиных ребрышек

Суп харчо из свиных ребрышек

Ингредиенты

Рёбра свиные - 500-700 гр
Томат - 250 мл
Картофель - 4-5 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубка
Соль, специи - По вкусу
Рис - 2-3 ст ложки

Суп харчо- легенда грузинской кухни. Традиционно готовится из говяжьего бульона с ароматными специями и зеленью. Я предлагаю приготовить его из свиных ребрышек- с ароматным, насыщенным бульоном.

  • 2 ч. 50 мин.
  • Порций 12
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Суп харчо из свиных ребрышек

Харчо из свиных ребрышек- это ароматный, насыщенный, вкусный суп.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления супа

2
Готово

Промываем рёбра под холодной водой. Заливаем чистой водой и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения- обязательно снимаем пену. После чего ставим на средний огонь и варим 1,5- 2 часа, чтобы бульон получился наваристым и ароматным.

3
Готово

Добавляем томат , доводим до легкого кипения.

4
Готово

Очищаем и подготавливаем овощи: морковь натираем на крупной тёрке, картофель нарезаем брусочками, лук- соломкой.

5
Готово

Рис хорошо промываем и заливаем холодной водой минут на 10.

6
Готово

Когда наш бульон с томатом закипит, добавляем лук и морковь. Все это время суп должен слегка кипеть. Варим минут 5.

7
Готово

Добавляем картофель. Доводим до кипения. Если картофель долго варится, даём ему повариться минут 10-15 без риса. После чего добавляем рис. Соль, специи по вкусу и варим 20 минут.

8
Готово

Когда рис готов- добавляем мелко нарезанный чеснок и накрываем крышкой . Даём протомиться супу на медленном огне ещё минут 10.

9
Готово

Вот и все! Наш ароматный суп харчо с рёбрышками готов. При желании можно добавить зелень кинзы и петрушки. Приятного Вам аппетита. Готовьте с удовольствием!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



2 Комментария Скрыть комментарии

Никакой это не харчо! Обычный суп из свинины. Добавить свеклу, и будет борщ.
Так что это борщ без свеклы. К харчо отношения не имеет

Добавить Ваш Комментарий

Adblock
detector