Name: Суп харчо из свиных ребрышек
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 12 Порций
Ingredients: Рёбра свиные: 500-700 гр; Томат: 250 мл; Картофель: 4-5 шт; Лук: 1 шт; Морковь: 1 шт; Чеснок: 2-3 зубка; Соль, специи: По вкусу; Рис: 2-3 ст ложки

Ингредиенты

Рёбра свиные - 500-700 гр

Томат - 250 мл

Картофель - 4-5 шт

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Чеснок - 2-3 зубка

Соль, специи - По вкусу

Рис - 2-3 ст ложки

Ингредиенты

500-700 гр Рёбра свиные

250 мл Томат

4-5 шт Картофель

1 шт Лук

1 шт Морковь

2-3 зубка Чеснок

По вкусу Соль, специи

2-3 ст ложки Рис

Как приготовить Суп харчо из свиных ребрышек

Харчо из свиных ребрышек- это ароматный, насыщенный, вкусный суп.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления супа
2 Готово	Промываем рёбра под холодной водой. Заливаем чистой водой и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения- обязательно снимаем пену. После чего ставим на средний огонь и варим 1,5- 2 часа, чтобы бульон получился наваристым и ароматным.
3 Готово	Добавляем томат , доводим до легкого кипения.
4 Готово	Очищаем и подготавливаем овощи: морковь натираем на крупной тёрке, картофель нарезаем брусочками, лук- соломкой.
5 Готово	Рис хорошо промываем и заливаем холодной водой минут на 10.
6 Готово	Когда наш бульон с томатом закипит, добавляем лук и морковь. Все это время суп должен слегка кипеть. Варим минут 5.
7 Готово	Добавляем картофель. Доводим до кипения. Если картофель долго варится, даём ему повариться минут 10-15 без риса. После чего добавляем рис. Соль, специи по вкусу и варим 20 минут.
8 Готово	Когда рис готов- добавляем мелко нарезанный чеснок и накрываем крышкой . Даём протомиться супу на медленном огне ещё минут 10.
9 Готово	Вот и все! Наш ароматный суп харчо с рёбрышками готов. При желании можно добавить зелень кинзы и петрушки. Приятного Вам аппетита. Готовьте с удовольствием!