Ингредиенты
- 400г копченные свиные ребра
- 3-4шт картофель
- 200г горох колотый
- 1шт морковь
- 1-2 шт лук репчатый
Как приготовить Гороховый суп с копченными свиными ребрами “Любимый”
Этот суп в нашей семье любят абсолютно все. Аромат копченных ребрышек всегда собирает всех за столом. Даже дети, которые суп обычно не любят, этот едят с удовольствием.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Первым делом нам необходимо подготовить все продукты. Горох залить холодной водой, картофель, морковь и лук почистить. |
2 Готово | Рубим копченные ребра на небольшие кусочки и ставим на средний огонь, после закипания варим примерно на 30-40 минут |
3 Готово | После того, как ребрышки сварятся добавляем в кастрюлю замоченный горох, варим минут 10 и затем добавляем нарезанный кубиками картофель. |
4 Готово | Режем мелко лук, морковь трем на средней терке и пассируем овощи на сковороде с небольшим добавление масла. |
5 Готово | Добавляем пассированные овощи в кастрюлю с супом, добавляем мелко порезанную зелень, ждем когда суп закипит и выключаем. Солю я гороховый суп по вкусу, часто бывает, что ребра очень соленные и досаливать суп не требуется. Приятного аппетита! |
