Ингредиенты
-
400г копченные свиные ребра
-
3-4шт картофель
-
200г горох колотый
-
1шт морковь
-
1-2 шт лук репчатый
Как приготовить Гороховый суп с копченными свиными ребрами “Любимый”
Этот суп в нашей семье любят абсолютно все. Аромат копченных ребрышек всегда собирает всех за столом. Даже дети, которые суп обычно не любят, этот едят с удовольствием.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Первым делом нам необходимо подготовить все продукты. Горох залить холодной водой, картофель, морковь и лук почистить. |
|
2
Готово
|
Рубим копченные ребра на небольшие кусочки и ставим на средний огонь, после закипания варим примерно на 30-40 минут |
|
3
Готово
|
После того, как ребрышки сварятся добавляем в кастрюлю замоченный горох, варим минут 10 и затем добавляем нарезанный кубиками картофель. |
|
4
Готово
|
Режем мелко лук, морковь трем на средней терке и пассируем овощи на сковороде с небольшим добавление масла. |
|
5
Готово
|
Добавляем пассированные овощи в кастрюлю с супом, добавляем мелко порезанную зелень, ждем когда суп закипит и выключаем. Солю я гороховый суп по вкусу, часто бывает, что ребра очень соленные и досаливать суп не требуется. Приятного аппетита! |
