Сытные спагетти в сырном соусе, приправленные чесночком, луком-шалот, беконом и тимьяном – это вкуснейший ужин для всей семьи. Изюминкой этого блюда будет, конечно же, насыщенный сырный соус. Но без остальных продуктов и специй он потеряет свой яркий вкус. Поэтому составные рецепта лучше не менять.
4 зубка чеснока и 4 лука-шалот просто измельчить.
В сковородку выложить 2 ложки именно сливочного масла и растопить их.
Лук с чесноком выложить в горячее масло, перемешать и обжаривать 2 минутки. После залить 200 мл 20% сливок, засыпать солью с перцем, снова смешать и вскипятить.
400 г спагетти отварить до готовности, выложить в дуршлаг и промыть. Отметим, что варить спагетти и сырный соус нужно одновременно, так как в соус вводятся только теплые спагетти.
Примерно 200 г бекона нарезать маленькими кусочками.
В кипящую сливочную массу ввести 200 г сливочного плавленого сыра (по возможности со вкусом ветчины), кусочки бекона и вареные спагетти.
Все это смешать, затем заправить тимьяном и черным перцем, еще раз смешать, поварить пару минут и убрать с плиты.
Готовые спагетти в сырном соусе с беконом и тимьяном рассыпать порционно по тарелкам, по желании посыпать свежей зеленью и сразу же кушать.
Ингредиенты
| Чеснок - 4 зубчика |
| Лук-шалот - 4 шт. |
| Масло сливочное - 30 г |
| Сливки 20% - 200 мл |
| Соль - 5 г |
| Перец чёрный молотый - 1 г |
| Спагетти - 400 г |
| Бекон - 200 г |
| Плавленый сыр - 200 г |
| Тимьян - 2 г |
| Зелень - 10 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
1 015
ккал
Калорийность
61,0
г
Жиры
33,6
г
Белки
82,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 33,6 г | 67% |
| Жиры: 61,0 г | 78% |
| Углеводы: 82,9 г | 30% |
| Насыщенные жиры: 31,4 г | 157% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 155 мг | 52% |
| Пищевые волокна: 4,1 г | 15% |
| Сахара: 5,9 г | (-) |
| Натрий: 1 211 мг | 53% |
| Калий: 496 мг | 11% |
| Витамин C: 7,7 мг | 9% |
| Кальций: 444 мг | 34% |
| Железо: 4,6 мг | 26% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
