Подписаться
Главная > Рецепты > Рецепты соусов > Зеленый соус > Классический соус Песто

Классический соус Песто

Классический соус Песто

Ингредиенты

Зелёный базилик - 100 г
Тертый пармезанн - 100 г
Кедровые орехи - 100 г
Чеснок - 1 шт.
Соль - 1 г
Масло оливковое - 200 мл

Пищевая ценность

на 1 порцию
462 ккал Калорийность
45,9 г Жиры
9,6 г Белки
6,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 9,6 г 19%
Жиры: 45,9 г 59%
Углеводы: 6,0 г 2%
Насыщенные жиры: 7,7 г 39%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 11 мг 4%
Пищевые волокна: 1,6 г 6%
Сахара: 0,6 г (-)
Натрий: 264 мг 11%
Калий: 172 мг 4%
Витамин C: 5,8 мг 6%
Кальций: 259 мг 20%
Железо: 1,5 мг 8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот итальянский соус просто великолепен на вкус. Ароматный, необычный, он подходит как к мясным, так и рыбным блюдам.

Можно так же, заправлять им свежие салаты. Оливковое масло для соуса необходимо выбрать без сильной горчинки, холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Это самый простой рецепт соуса.

Кладем все ингредиенты в чашу блендера, предварительно почистив и крупно нарезав чеснок и потерев сыр. Измельчаем все до однородного состояния. 

Шаг 2

Соус готов

Шаг 3

Кедровые орехи можно заменить на грецкие или фисташки, дело вкуса

Шаг 4

За неимением блендера, можно сделать все по старинке, в ступке.

Шаг 5

Готовый соус выкладываем в соусник и украшаем листиками зелёного базилика.

Шаг 6

Соус может храниться в холодильнике до двух недель.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Классический соус Песто - шаг 7

Приятного аппетита :-)

Автор рецепта: опубликовано: 23.05.2022

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий