Name: Шашлык из свиной грудинки на мангале
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Грудинка свиная: 1 кг; Лук крупный: 1½ шт.; Приправа для шашлыка: 1 ст. л.; Уксус яблочный: 3 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 22 оценки

Ингредиенты

	Грудинка свиная - 1 кг
	Лук крупный - 1½ шт.
	Приправа для шашлыка - 1 ст. л.
	Уксус яблочный - 3 ст. л.
	Соль - 2 г

568 ккал Калорийность

37,8 г Жиры

48,2 г Белки

5,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 48,2 г	96%
Жиры: 37,8 г	48%
Углеводы: 5,7 г	2%
Насыщенные жиры: 13,3 г	67%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 168 мг	56%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 335 мг	15%
Калий: 941 мг	20%
Витамин C: 4,6 мг	5%
Кальций: 72 мг	6%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Шашлык из свиной грудинки на мангале получается сочным и вкусным. Отличная идея для пикника на природе!

Для приготовления шашлыка из свиной грудинки нам потребуются простые ингредиенты. Мариновать свинину будем, используя готовую приправу для шашлыка. Вкус шашлыка дополнит нарезка из лука. Яблочный уксус сделает мясо на мангале мягким и сочным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свиную грудинку нарезаем кусочками весом примерно 40 грамм. Нарезанное мясо складываем в миску.

Шаг 2

По вкусу солим свиную грудинку, всыпаем готовую приправу для шашлыка. Вливаем яблочный уксус.

Шаг 3

Репчатый лук нарезаем колечками и добавляем к кусочкам свинины.

Шаг 4

Тщательно перемешиваем ингредиенты. Миску затягиваем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на 2-3 часа.

Шаг 5

Готовим мангал с углями. Замаринованные кусочки свиной грудинки нанизываем на шампуры. Кусочки мяса можно чередовать с луком (по желанию). Жарим шашлык на мангале до готовности мяса. Потребуется примерно 25 минут.

Шаг 6

Готовый шашлык из свиной грудинки получился вкусным и сочным. К столу его можно предложить с любимыми соусами, овощными салатами. Приятного всем аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 02.05.2024