Name: Свиной шашлык в томатном маринаде
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Свиная шея : 1 кг; Лук репчатый : 300 гр; Соль: по вкусу; Томатный сок: 1-1,5 ст; Черный молотый перец: по вкусу; Паприка: по вкусу

Ингредиенты

Свиная шея - 1 кг

Лук репчатый - 300 гр

Соль - по вкусу

Томатный сок - 1-1,5 ст

Черный молотый перец - по вкусу

Паприка - по вкусу

Соль к мясу добавляйте с учетом того, что томатный сок уже подсоленный!

4 ч. 40 мин.
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

1 кг Свиная шея
300 гр Лук репчатый
по вкусу Соль
1-1,5 ст Томатный сок
по вкусу Черный молотый перец
по вкусу Паприка

Как приготовить Свиной шашлык в томатном маринаде

Весна – пора пикников, а самым главным блюдом на природе является вкусный, сочный ароматный шашлык. Именно такой сегодня будем готовить. Для шашлыка лучше использовать шейную часть туши. Там находится самое нежное мясо с жировыми прослойками, ну, а мариновать будем в томатном соке. Только имейте ввиду, что мариновать мясо нужно не менее 4 часов.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовленное мясо нарезать порционными кусками поперек волокон. Добавить соль и специи.
2 Готово	Половину лука измельчить блендером. Добавить к мясу. Хорошо перемешать. Остальную часть порезать кольцами. Выложить сверху на мясо.
3 Готово	Мясо залить томатным соком. Мариновать 3-4 часа при комнатной температуре.
4 Готово	Мясо надеть на шампур, чередовать с луком. Жарить на углях.
5 Готово	Приятного аппетита!