Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

куриное филе - 250 гр.
шампиньоны - 200 гр. - Масса указана для готовых обжаренных грибов. Шампиньонов в свежем виде понадобится больше, а в маринованном достаточно 1 баночки.
яйцо куриное - 3 шт.
лук репчатый - 60 гр.
майонез - 2,5 ст.л.
масло растительное или сливочное - для обжаривания

Такой легкий в приготовлении и вкусный салат сможет удивить ваших гостей. В приготовлении используется 4 основных ингредиента, которые в сочетании дают неповторимые вкусовые качества.

  • 50 минут
  • Порций 5
  • Легко

Для салата подойдут шампиньоны в любом виде: маринованные, замороженные или свежие. Для заправки лучше использовать нежирные сорта майонеза, тогда блюдо будет менее калорийным. Многие предпочитают исключать лук из состава. В данном рецепте лук используется по индивидуальным предпочтениям. Без него салат остается таким же вкусным. Куриное филе можно срезать с отварных грудок.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Салат с курицей и шампиньонами - шаг 1

Охлажденную куриную грудку или филе отвариваем 30 минут в подсоленой воде. Остужаем, нарезаем средними кусочками и отправляем в миску.

  • Фото рецепта - Салат с курицей и шампиньонами - шаг 2

Свежие шампиньоны очищаем, крошим и обжариваем на растительном масле вместе с порезанным кубиками луком. Маринованные или замороженные шампиньоны можно сразу отправлять на сковороду.

  • Фото рецепта - Салат с курицей и шампиньонами - шаг 3

Куриное яйцо отварить в воде, в которую добавлено много соли (1-1,5 ст.л.). Соль предотвратит потрескивание скорлупы. Они должны быть сварены вкрутую. Остужаем и очищаем. Нарезаем на мелкие кубики.

  • Фото рецепта - Салат с курицей и шампиньонами - шаг 4

Все подготовленные ингредиенты соединяем с куриным филе. Солим и заправляем майонезом.

  • Фото рецепта - Салат с курицей и шампиньонами - шаг 5

Тщательно перемешиваем салат вилкой и оставляем для пропитки на пару минут.

  • Фото рецепта - Салат с курицей и шампиньонами - шаг 6
  • Фото рецепта - Салат с курицей и шампиньонами - шаг 6

Подаем готовый салат с курицей и шампиньонами к столу.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий