Куриный салат с сельдереем, грибами и виноградом

Name: Куриный салат с сельдереем, грибами и виноградом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 200 г; Шампиньоны: 5 шт.; Луковица: 1 шт.; Масло: 1 ст. л. (для жарки грибов и лука); Сельдерей: ½ стак.; Виноград зеленый и красный: 1 стак.; Орехи грецкие или другие: 40 г; Йогурт: 2 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г; Зелень: 20 г

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 20 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 200 г
	Шампиньоны - 5 шт.
	Луковица - 1 шт.
	Масло - 1 ст. л. для жарки грибов и лука
	Сельдерей - ½ стак.
	Виноград зеленый и красный - 1 стак.
	Орехи грецкие или другие - 40 г
	Йогурт - 2 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Зелень - 20 г

224 ккал Калорийность

12,3 г Жиры

13,8 г Белки

18,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,8 г	28%
Жиры: 12,3 г	16%
Углеводы: 18,0 г	7%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 33 мг	11%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 12,5 г	(-)
Натрий: 219 мг	10%
Калий: 569 мг	12%
Витамин C: 12,5 мг	14%
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовится с участием плиты.

Вкусный салат, прост в приготовлении. Подходит как для праздников, так и для обычного семейного ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук очистить, промыть шампиньоны.
Нарезать лук и грибы кубиками, не крупно.

Шаг 2

На сковородке обжарить лук и грибы (4-5мин)

Шаг 3

Отварить куриное филе или грудку, до готовности и остудить. Если грудка, очистить кожи и кости. Мясо птицы порезать кусочками.

Шаг 4

Сельдерей и виноград промыть, обсушить. Я беру и зеленый виноград и красный. Нарезать небольшими кубиками сельдерей. Виноград порезать пополам, если имеются косточки, удалить их.

Шаг 5

Орехи подрумянить на сухой сковороде, чтобы они "раскрыли" свой запах. Затем остудить и мелко порезать.

Шаг 6

Смешать нарезанное куриное филе, грибы с луком, орешки, сельдерей и виноград. Заправить 2 ложками йогурта без добавок, перемешать. Украсит куриный салат с сельдереем и виноградом рубленной зеленью. Подавать к столу.

Автор рецепта: Didishka110562 опубликовано: 06.07.2019