Этот грибной салат готовится очень быстро и из доступных продуктов. Винный соус добавит пикантности и новизны в привычный рацион.
Потребуется:
— 300 г шампиньонов;
— по 100 г помидоров, морковки, лука;
— около 150 мл белого сухого вина;
— масло (берут растительное), сок лимона, зелень, перец с солью.
Приготовление:
1. Грибы тщательно промывают, режут небольшими кусочками, заливают вином в кастрюльку, перчат и солят. Далее тушат около пятнадцати минут под закрытой крышкой.
2. Морковку очищают, натирают, лук достаточно мелко шинкуют, помидоры режут дольками. Зелень промывают и тоже измельчают.
3. Подготовленные ингредиенты смешивают вместе, заправляют маслом с соком лимона (нужен обязательно свежий). Посыпают сверху зеленью.
Подавать можно сразу. Салат удачно впишется в праздничное меню.
Ингредиенты
| Шампиньонов - 300 г |
| Масло (берут растительное), сок лимона, зелень, перец с солью - 1 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
17
ккал
Калорийность
0,3
г
Жиры
2,3
г
Белки
2,4
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 2,3 г | 5% |
| Жиры: 0,3 г | 0% |
| Углеводы: 2,4 г | 1% |
| Насыщенные жиры: 0,0 г | 0% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 0,8 г | 3% |
| Сахара: 1,5 г | (-) |
| Натрий: 101 мг | 4% |
| Калий: 239 мг | 5% |
| Витамин C: 1,6 мг | 2% |
| Кальций: 2 мг | 0% |
| Железо: 0,4 мг | 2% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
