Салат со шпинатом, тыквой и шампиньонами

Name: Салат со шпинатом, тыквой и шампиньонами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Шпинат: 70 г; Мускатная тыква: 300 г; Шампиньоны: 10 шт.; Сушенная клюква: 30 г; Грецкие орехи: 30 г; Масло оливковое: 50 мл; Горчица: 1 ст. л.; Лимонный сок: 2 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 2 оценки

Ингредиенты

	Шпинат - 70 г
	Мускатная тыква - 300 г
	Шампиньоны - 10 шт.
	Сушенная клюква - 30 г
	Грецкие орехи - 30 г
	Масло оливковое - 50 мл
	Горчица - 1 ст. л.
	Лимонный сок - 2 ст. л.
	Соль - 1 г

371 ккал Калорийность

29,3 г Жиры

4,2 г Белки

26,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,2 г	8%
Жиры: 29,3 г	38%
Углеводы: 26,8 г	10%
Насыщенные жиры: 14,4 г	72%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 11,4 г	41%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 110 мг	5%
Калий: 279 мг	6%
Витамин C: 8,1 мг	9%
Кальций: 112 мг	9%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат со свежим шпинатом, запеченной тыквы и грибов

Восхитительный, яркий и полезный салат из запеченной мускатной тыквы и шампиньонов, шпината, сушенной клюквы и грецких орехов. И вся эта вкуснятина под соусом из оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Такой салат можно подать в большом красивом блюде и затем смешать все ингредиенты при гостях

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Тыкву и шампиньон помыть, обсушить. Выложить на противень, тыкву смазать оливковым маслом и посолить. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут. Остудить.

Шаг 2