Салат со спаржей и грибами

Name: Салат со спаржей и грибами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Грибы: 50 г; Спаржа: 20 г; Помидор: 1–2 шт.; Листья салата: 1 пучок; Кунжут: 1 щепотка; Лук порей: 200 г; Сок лимона: 20 г; Масло растительное: 15 мл; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 39 оценок

Ингредиенты

	Грибы - 50 г
	Спаржа - 20 г
	Помидор - 1–2 шт.
	Листья салата - 1 пучок
	Кунжут - 1 щепотка
	Лук порей - 200 г
	Сок лимона - 20 г
	Масло растительное - 15 мл
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

157 ккал Калорийность

7,9 г Жиры

3,8 г Белки

20,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,8 г	8%
Жиры: 7,9 г	10%
Углеводы: 20,7 г	8%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,9 г	14%
Сахара: 7,4 г	(-)
Натрий: 227 мг	10%
Калий: 561 мг	12%
Витамин C: 31,6 мг	35%
Кальций: 88 мг	7%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой сытный салат со спаржей и грибами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Спаржу промыть, очистить. Отрезать жесткие концы (нижние). Нарезать на части длинной в 3 см.
Нарезать лук порей.

Шаг 2

Листья салата промыть. Нарвать руками.

Шаг 3

Нарезать помидоры. Смешать в миске салат, помидоры, лук. Добавить кунжутные семечки.

Шаг 4

Грибы (шампиньоны) нарезать так чтоб видна была их структура. Обжарить на растительном масле. В конце готовки добавить спаржу (спаржу жарить 2 минуты).

Шаг 5