Предлагаю вам рецепт идеальной глазури для куличей. Такая глазурь не крошится и не трескается при нарезании. К тому же она готовится без сырых яиц. Всего три компонента и пару минут времени и замечательная, блестящая, нарядная глазурь готова!
Такого количества глазури хватает на 7 средних куличей.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Желатин залить 2 ст.л. воды.
Оставить для набухания на 3-5 минут.
Сахар насыпать в сотейник добавить пару кристалликов лимонной кислоты и 4 ст.л. воды. Перемешать.
Поставить на огонь до полного растворения сахара.
Сахарный сироп перелить в миску, добавить набухший желатин.
Сбивать миксером 4-5 минут.
Готовой глазурью украсить куличи.
Глазурь быстро застывает, поэтому ее нужно быстро использовать по назначению.
Приятного аппетита!
