Ингредиенты
-
3 стакана Мука
-
1 стакан Молоко
-
60 грамм Сливочное масло
-
11 грамм Дрожжи
-
1/3 столовой ложки Разрыхлитель
-
10 нрамм Ванильный сахар
-
300 грамм Растительное масло
-
1 штука Яйца куриные
Как приготовить Пончики с шоколадной глазурью и сахарной пудрой
Пышный, мягкий, сладкий, ароматный пончик — это желаемое лакомство для каждого ребенка и многих взрослых. С начинкой или без, в глазури или с сахарной пудрой у каждого из нас есть свои предпочтения и каждый стремиться взять еще один. Давайте попробуем испечь пончики в глазури и сахарной пудрой, вариацию на тему Донотов и насладимся их непревзойденным вкусом.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Начнем готовить тесто с смешивания всех сухих ингредиентов: в 2/3 нормы муки высыпаем, дрожжи, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешиваем их. |
|
2
Готово
|
Делаем углубление в смеси из сухих продуктов и вбиваем туда яйцо, вливаем теплое молоко и расплавленное в микроволновой печи сливочное масло. |
|
3
Готово
|
Замешивать тесто сначала нужно ложкой, оно должно получиться довольно жидким. Постепенно добавляем в тесто оставшуюся муку и продолжаем вымешивать тесто руками. Весь процесс замешивания теста вручную нужно продолжать минут пятнадцать. Количество муки может немного разниться от указанного в рецепте. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам. |
|
4
Готово
|
Перекладываем тесто в глубокую посуду, прикрываем полотенцем и отставляем на час, в теплое место, подходить. |
|
5
Готово
|
Увеличившееся в несколько раз тесто разминаем и раскатываем толщиной 1 сантиметр. Специальной формой или стакан вырезаем пончики, с помощью колпачка или другого подручного материала делаем в середине отверстие. |
|
6
Готово
|
Оставляем донаты подходить на 10-15 минут. |
|
7
Готово
|
Разогреваем сковороду или кастрюлю с толстым дном, вливаем туда растительное масло, выкладываем пончики и обжариваем их с обеих сторон по несколько минут до золотистой корочки. Температура кипения масла в сковороде должна быть не очень высокой, поскольку пончики могут сгореть, но не прожарится. |
|
8
Готово
|
Готовые пончики перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки жира. |
|
9
Готово
|
Посыпаем донаты сахарной подрой и поливаем растопленным шоколадом. |
|
10
Готово
|
Вот и готовы пончики с глазурью и сахарной пудрой. Они станут чудесным дополнением к чашке кофе или к чаю и будут самым вкусным моментом вашего дня! |
