Ингредиенты
-
1 шт. Морковь
-
0,5 шт. Лук
-
1 зуб. Чеснок
-
35 мл Масло растительное
-
300 гр Фарш мясной
-
1 ст. Гречка
-
3 ст. Вода
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Специи
Как приготовить Гречка по-купечески с мясным фаршем
Для приготовления гречки по-купечески нам потребуется любой мясной фарш. Это может быть смешанный фарш, куриный, говяжий или свиной. Из овощей возьмем морковку и лук. Вкусовые качества каши разнообразят специи и томатная паста. Узнайте, как приготовить греку по-купечески из нашего рецепта.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Очищаем лук от шелухи, морковку – от кожуры. Измельчаем ножом лук мелкими кусочками, морковку просто натираем. Чеснок пропускаем через пресс. |
|
2
Готово
|
Нарезку из лука, морковки и чеснока перекладываем в кастрюлю, в которой прогреваем сначала растительное масло. Томим пару минуток. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, пассируем дальше. |
|
3
Готово
|
Доводим овощи до мягкости, затем подкладываем к ним кусочки мясного фарша. Немного кидаем соли. Перемешиваем. Ингредиенты продолжаем томить 5-7 минут. |
|
4
Готово
|
За это время хорошо промоем под холодной водой гречку (рекомендуется крупу заранее перебрать). Подготовленную гречку отправляем в кастрюлю. |
|
5
Готово
|
Содержимое заливаем кипяченой водой. Досаливаем, перчим. |
|
6
Готово
|
Гречку по-купечески варим под крышкой на малом огне до готовности. |
|
7
Готово
|
Аппетитная гречка готова! Приятного всем перекуса! |
