Ингредиенты
- 1 шт. Морковь
- 0,5 шт. Лук
- 1 зуб. Чеснок
- 35 мл Масло растительное
- 300 гр Фарш мясной
- 1 ст. Гречка
- 3 ст. Вода
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи
Как приготовить Гречка по-купечески с мясным фаршем
Для приготовления гречки по-купечески нам потребуется любой мясной фарш. Это может быть смешанный фарш, куриный, говяжий или свиной. Из овощей возьмем морковку и лук. Вкусовые качества каши разнообразят специи и томатная паста. Узнайте, как приготовить греку по-купечески из нашего рецепта.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Очищаем лук от шелухи, морковку – от кожуры. Измельчаем ножом лук мелкими кусочками, морковку просто натираем. Чеснок пропускаем через пресс. |
2 Готово | Нарезку из лука, морковки и чеснока перекладываем в кастрюлю, в которой прогреваем сначала растительное масло. Томим пару минуток. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, пассируем дальше. |
3 Готово | Доводим овощи до мягкости, затем подкладываем к ним кусочки мясного фарша. Немного кидаем соли. Перемешиваем. Ингредиенты продолжаем томить 5-7 минут. |
4 Готово | За это время хорошо промоем под холодной водой гречку (рекомендуется крупу заранее перебрать). Подготовленную гречку отправляем в кастрюлю. |
5 Готово | Содержимое заливаем кипяченой водой. Досаливаем, перчим. |
6 Готово | Гречку по-купечески варим под крышкой на малом огне до готовности. |
7 Готово | Аппетитная гречка готова! Приятного всем перекуса! |
