Котлеты с гречневой крупой в духовке

Name: Котлеты с гречневой крупой в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Гречневая крупа: 500 г; Морковь: 1 шт.; Фарш говяжий: 1 кг; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Яйцо куриное: 1 шт.; Молоко: ¼ стак.; Кусочек белого хлеба: 1 шт.; Соль и перец чёрный: 1 г; Вода: 1 л

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.4 2 оценки

Ингредиенты

	Гречневая крупа - 500 г
	Морковь - 1 шт.
	Фарш говяжий - 1 кг
	Лук репчатый - 2 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Молоко - ¼ стак.
	Кусочек белого хлеба - 1 шт.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Вода - 1 л

706 ккал Калорийность

28,7 г Жиры

43,4 г Белки

71,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 43,4 г	87%
Жиры: 28,7 г	37%
Углеводы: 71,6 г	26%
Насыщенные жиры: 10,6 г	53%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 149 мг	50%
Пищевые волокна: 10,0 г	36%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 535 мг	67%
Калий: 918 мг	20%
Витамин C: 5,8 мг	6%
Кальций: 101 мг	8%
Железо: 6,1 мг	34%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В данное блюдо вместо гречки можно добавлять другие крупы. Вместо котлет тефтели. Вообщем нет границ для совершенства!

Котлеты с гречневой крупой в духовке — это отличный рецепт для тех, кто хочет сэкономить время и приготовить сразу мясное блюдо и гарнир одновременно. Так же это блюдо подойдет людям, ведущим здоровый образ жизни, так как оно готовится в духовке без добавления масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кусочек белого хлеба заливаем молоком

Шаг 2

В блендере измельчаем лук, чеснок и кусочек белого хлеба замоченного в молоке

Шаг 3

Выкладываем фарш в глубокую тарелку. Добавляем в него смесь из блендера, соль, перец, яйцо и тщательно перемешиваем

Шаг 4

Из получившегося мясного фарша делаем котлеты

Шаг 5

Нарезаем морковь кубиками

Шаг 6

Берем глубокую чашу с крышкой для готовки в духовке.Гречневую крупу перемешиваем с морковью и высыпаем на дно чаши. Заливаем водой гречневую крупу до самого верха. И на крупу выкладываем котлеты. Закрываем все крышкой чтобы крупа пропарилась, ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. Затем вынимаем из духовки, снимаем крышку и ставим готовится еще на 30 минут.

Шаг 7

Примерно через час ваше блюдо готово к подаче на стол!
Приятного аппетита!

Автор рецепта: aberezikova46 опубликовано: 15.10.2018