Булгур с цуккини, луком и морковью

Name: Булгур с цуккини, луком и морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Булгур: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Цуккини: 1 шт.; Соль: 2 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.7 1 оценка

Ингредиенты

	Булгур - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Цуккини - 1 шт.
	Соль - 2 г

204 ккал Калорийность

1,0 г Жиры

7,5 г Белки

45,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,5 г	15%
Жиры: 1,0 г	1%
Углеводы: 45,1 г	16%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 8,1 г	29%
Сахара: 4,2 г	(-)
Натрий: 226 мг	10%
Калий: 492 мг	10%
Витамин C: 14,9 мг	17%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Булгур с цуккини, луком и морковью

Для приготовления этого блюда нам понадобится булгур, цуккини, лук и морковь. Вместо булгура также можно взять длинозерный рис. А если вместо воды добавить белое вино, то получится ризотто из булгура. Но я предлагаю более бюджетный вариант. Все равно получается сытно и вкусно