Name: Похлебка из семги со сладкой кукурузой по-фински
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Финская кухня
Ingredients: Большая морковь сочная: 2 шт.; Сладкое масло сливочное размягченное: 1 ст. л.; Сушеный укроп: 1 ч. л.; Чеддер или какой-то другой аналогичный сыр: 160 г; Белый лук салатный небольшой: 1 шт.; Сладкая кукуруза консервированная: 160 г; Крупные клубни картофеля: 2 шт.; Сливки средней жирности: 230 г; Большие дольки чеснока: 2 шт.; Семги филе: 230 г; Соль: 2 г; Душистый свежемолотый перец: 1 г

Похлебка из семги со сладкой кукурузой по-фински

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 2 оценки

Ингредиенты

	Большая морковь сочная - 2 шт.
	Сладкое масло сливочное размягченное - 1 ст. л.
	Сушеный укроп - 1 ч. л.
	Чеддер или какой-то другой аналогичный сыр - 160 г
	Белый лук салатный небольшой - 1 шт.
	Сладкая кукуруза консервированная - 160 г
	Крупные клубни картофеля - 2 шт.
	Сливки средней жирности - 230 г
	Большие дольки чеснока - 2 шт.
	Семги филе - 230 г
	Соль - 2 г
	Душистый свежемолотый перец - 1 г

658 ккал Калорийность

45,7 г Жиры

27,4 г Белки

37,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,4 г	55%
Жиры: 45,7 г	59%
Углеводы: 37,9 г	14%
Насыщенные жиры: 24,6 г	123%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 144 мг	48%
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 632 мг	27%
Калий: 976 мг	21%
Витамин C: 31,3 мг	35%
Кальций: 409 мг	31%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Еще вкуснее - приготовить такое блюдо на природе.

Похлебка из семги со сливками и сладкой кукурузой получается очень сытной и невероятно вкусной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой широкой кастрюле растопить мягкое сливочное масло, в это же время необходимо измельчить очищенный чеснок и нашинковать тоненькими полукольцами лук. Выложить эти ингредиенты в кастрюлю и обжаривать их при непрерывном помешивании примерно шесть минут.

Шаг 2

Почистить оставшиеся овощи, затем нарезать их небольшими кубиками, переложить в кастрюлю, добавить отфильтрованную воду, а также сушеный укроп, перемешать хорошенько все. На умеренном огне довести похлебку до кипения, затем кастрюлю закрыть поплотнее крышкой, продолжить процесс готовки минут пятнадцать.

Шаг 3

Уменьшить огонь и готовить овощную финскую похлебку еще десять минут, затем добавить сливки, сладкую кукурузу и рыбное филе, насыпать тертый чеддер, а также перчик, по вкусу посолить.

Шаг 4

Готовить финскую овощную похлебку еще минут десять, затем подавать ее к столу с черным хлебом.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 08.07.2018