Name: Картофельный суп с красной рыбой
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Красная рыба: 400 г; Картофель: 4 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 50 г; Лавровый лист: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 2 г; Укроп: 20 г; Петрушка: 20 г

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 5 оценок

Ингредиенты

	Красная рыба - 400 г
	Картофель - 4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 50 г
	Лавровый лист - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 2 г
	Укроп - 20 г
	Петрушка - 20 г

461 ккал Калорийность

26,3 г Жиры

24,4 г Белки

32,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,4 г	49%
Жиры: 26,3 г	34%
Углеводы: 32,3 г	12%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 4,7 г	17%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 286 мг	12%
Калий: 1 193 мг	25%
Витамин C: 48,1 мг	53%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Такому супчику будут рады, не только взрослые, но и дети, что особенно важно. Ведь дети редко любят и супы и рыбу по отдельности. Но в сочетании это блюдо им точно понравится.

Красная рыба очень полезна, в ней находится много витаминов и микроэлементов. Но в повседневной жизни мы готовим ее очень редко, считая, что она только для изысканных блюд. А зря! Ее также можно готовить быстро, легко и вкусно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель почистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Затем положить в кастрюлю и варить около 10 минут.

Шаг 2

Красную рыбу помыть, почистить (если требуется). Когда картофель будет уже почти готов, положить рыбу в кастрюлю и варить ещё около 5-10 минут.

Шаг 3

Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке. Затем обжарить все это на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Вылить зажарку в суп, посолить по вкусу, добавить лавровый лист, укроп и черный перец. Дать покипеть ещё 2 минуты.

Шаг 5

Подавать на стол порционно, украсив тарелки веточками петрушки. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Lolita39 опубликовано: 18.03.2022