Этот изысканный суп можно приготовить из бюджетного набора продуктов. Например, купить в магазине набор для супа из лососевых. Суп получается ароматный, наваристый и очень вкусный.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Ставим воду в кастрюле на плиту. Когда вода закипит, кладем промытые части рыбы. Если есть голова, вынимаем из нее жабры.
Пока варится рыба, режем картофель, лук и морковь.
Когда рыба готова, выкладываем ее на тарелку, а бульон процеживаем.
Когда бульон закипит, кладем овощи в кастрюлю.
Пока овощи варятся, очищаем рыбу от костей. Оставляем одну мякоть.
Когда овощи готовы, добавляем туда рыбу, приправляем специями, закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться в течение 15-20 минут.
Режем зелень. Подсушиваем хлеб на сковороде. Раскладываем уху по тарелками и украшаем зеленью. Подаем с гренками.
