Суп из лосося с чечевицей

Name: Суп из лосося с чечевицей
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Остатки от тушки лосося: 400 г; Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Чечевица красная: 150 г; Лавровый лист: 4 шт.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Соль: 1 г

Подготовка 60 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 3 оценки

Ингредиенты

	Остатки от тушки лосося - 400 г
	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Чечевица красная - 150 г
	Лавровый лист - 4 шт.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Соль - 1 г

290 ккал Калорийность

9,4 г Жиры

21,5 г Белки

30,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,5 г	43%
Жиры: 9,4 г	12%
Углеводы: 30,3 г	11%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 37 мг	12%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 122 мг	5%
Калий: 743 мг	16%
Витамин C: 17,6 мг	20%
Кальций: 39 мг	3%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп с лососем и чечевицей - чудесное блюдо в обед

Когда покупаете лосося целиком, при разделке никогда не выбрасывайте хвосты и голову – с них можно сварить чудесный рыбный бульон. А если взять еще кусочек рыбной тушки– так вообще можно приготовить замечательное и вкусное блюдо. Например, насыщенный, сытный суп из лосося и чечевицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Части лосося (голова, хвост и немного филе) залить водой и сварить насыщенный бульон. Это займет где-то 40 минут.

Шаг 2

2. Бульон процедить. Мясо лосося отделить от костей и пока отложить в миске.

Шаг 3

3. Овощи помыть, очистить. Картофель и лук нарезать кубиками. Картофель сложить в бульон от рыбы и поставить на огонь. Подождать пока закипит и снять пену.

Шаг 4