Уха из семги с овощами

Name: Уха из семги с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Семга свежая (набор для ухи): 500 г; Картофель: 5 шт.; Укроп: 1 щепотка; Соль: 1 ч. л.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Лавровый лист: 1 шт.; Специи для рыбы: 1 щепотка

Подготовка 40 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 6 оценок

Ингредиенты

	Семга свежая (набор для ухи) - 500 г
	Картофель - 5 шт.
	Укроп - 1 щепотка
	Соль - 1 ч. л.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Лавровый лист - 1 шт.
	Специи для рыбы - 1 щепотка

292 ккал Калорийность

11,5 г Жиры

20,3 г Белки

27,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,3 г	41%
Жиры: 11,5 г	15%
Углеводы: 27,0 г	10%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 46 мг	15%
Пищевые волокна: 4,0 г	14%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 330 мг	14%
Калий: 1 015 мг	22%
Витамин C: 36,0 мг	40%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень сытная и вкусная уха.

Я помогу вам приготовить очень вкусную уху, без глобальных усилий. Все просто и легко сделать.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Шаг 2

Рыбу очищаем от чешуи, при необходимости, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на медленный огонь. Солим и добавляем лавровый лист, для аромата. Рыбу варим 20 минут, прикрываем крышкой.

Шаг 3

Промываем овощи в проточной воде. Картофель очищаем и режем на небольшие кубики.

Шаг 4

Морковь так же чистим и шинкуем на мелкие кусочки.

Шаг 5

Лук очищаем и шинкуем на мелкие кубики. Чтоб лук меньше "резал" глаза, периодически смачивайте нож в воде.

Шаг 6

Когда рыба сварилась, ее необходимо достать из кастрюли и дать остыть. Лучше поставить тарелку в холодное место, чтоб рыбка остыла быстрее.

Шаг 7

В бульон добавляем картофель и варим на протяжении 5 минут. Накрываем крышкой.

Шаг 8

Добавляем в кастрюлю к картофелю лук и морковь, всыпаем укроп и специи для рыбы. Специи выберите на свой вкус и их количество. Если вы любите более пикантные вкусы, то не бойтесь добавлять больше специи.

Шаг 9