Плов с курицей

Name: Плов с курицей
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное мясо: 500 г; Рис: 1 кг; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Хиели-сунели: ½ ч. л.

Подготовка 120 минут
Готовка 45 минут
Общее время 2 ч. 45 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 20 оценок

Ингредиенты

	Куриное мясо - 500 г
	Рис - 1 кг
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Хиели-сунели - ½ ч. л.

811 ккал Калорийность

13,8 г Жиры

28,0 г Белки

138,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,0 г	56%
Жиры: 13,8 г	18%
Углеводы: 138,6 г	50%
Насыщенные жиры: 3,9 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 63 мг	21%
Пищевые волокна: 3,7 г	13%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 91 мг	4%
Калий: 491 мг	10%
Витамин C: 4,8 мг	5%
Кальций: 74 мг	6%
Железо: 8,2 мг	46%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Плов считается блюдом Узбекской кухни. Но из-за своей популярности во многих других странах, рецептов приготовления блюда-очень много.

Для плова рекомендуется использовать рис продолговатый. Такой рис сильно не разваривается.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рис нужно замочить в холодной воде и оставить на 2 часа. За это время зернышки немного набухнут и лучше сварятся.

Шаг 2

Мясо и морковь нарезать небольшими кусочками, вымыть и поместить в кастрюлю для тушения. Добавить растительно масло, соль, перец и хмели-сунели. Тушить 15 минут.

Шаг 3

Затем нарезать небольшую луковицу и добавить следом за морковью. Спустя 5 минут замоченный рис, вместе с водой тоже добавить в кастрюлю. Огставить вариться. Вариться плов будет примерно 45 минут. До полного растворения воды.

Шаг 4