Печеночные роллы

Name: Печеночные роллы
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Ingredients: Куриная печень: 200 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Кефир: 3 ст. л.; Мука пшеничная: ½ стак.; Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. л.; Сыр плавленный: 60 г; Чеснок: 3 зубч.; Майонез: 3 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.

Подготовка 15 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.1 1 оценка

Ингредиенты

	Куриная печень - 200 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Кефир - 3 ст. л.
	Мука пшеничная - ½ стак.
	Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
	Сыр плавленный - 60 г
	Чеснок - 3 зубч.
	Майонез - 3 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.

427 ккал Калорийность

28,3 г Жиры

21,5 г Белки

20,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,5 г	43%
Жиры: 28,3 г	36%
Углеводы: 20,7 г	8%
Насыщенные жиры: 7,8 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 325 мг	108%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 1,1 г	(-)
Натрий: 565 мг	25%
Калий: 270 мг	6%
Витамин C: 13,5 мг	15%
Кальций: 192 мг	15%
Железо: 7,5 мг	42%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Основные ингредиенты: куриная печень, кефир, мука, яйцо...

Закуска из куриной печени, нежная и вкусная. Приготовить легко, начинки можно менять по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Печень промываем, удаляем жилки. Складываем в глубокую емкость, добавляем 1 яйцо, соль и перец.

Шаг 2

Перемешиваем до однородной массы.

Шаг 3

Добавляем кефир, еще раз перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем подсолнечное масло и муку, миксером все перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, наливаем немного подсолнечного масла, убавляем огонь до умеренного, выпекаем печеночные блины, обжариваем с двух сторон.

Шаг 6

Готовые блины смазываем плавленным сыром, майонезом, добавляем чеснок, тертый на терке и зелень (любая по вкусу). Начинку можно менять по своему вкусу, например положить грибы, обжаренные лук с морковью, яйца...

Шаг 7