Печеночный торт с морковью

Name: Печеночный торт с морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Печень куриная: 500 г; Яйцо куриное: 4 шт.; Молоко: 100 мл; Соль и перец чёрный: 1 г; Мука пшеничная: 1 стак.; Масло подсолнечное рафинированное: 1 ст. л.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Майонез: 1 мл; Чеснок: 1 зубч.

Подготовка 20 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 5 оценок

Ингредиенты

	Печень куриная - 500 г
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Молоко - 100 мл
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Майонез - 1 мл
	Чеснок - 1 зубч.

282 ккал Калорийность

11,0 г Жиры

22,0 г Белки

22,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,0 г	44%
Жиры: 11,0 г	14%
Углеводы: 22,5 г	8%
Насыщенные жиры: 3,1 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 426 мг	142%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 197 мг	9%
Калий: 377 мг	8%
Витамин C: 17,6 мг	20%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 9,3 мг	52%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В основных ингредиентах печень куриная, яйца, мука, молоко... Между блинами можно ингредиенты менять по своему вкусу.

Красивое блюдо, вкусная закуска.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Печень промываем, удаляем жилки, складываем в глубокую миску, добавляем соль, перец, 1 яйцо.

Шаг 2

Хорошо перемешиваем миксером, добавляем молоко и подсолнечное масло, еще раз перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем муку и все перемешиваем.

Шаг 4

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, наливаем немного масла, жарим печеночные блины: аккуратно выливаем на сковороду печеночную массу не сильно толстым слоем, распределяем ложкой по сковороде. Огонь умеренный. Жарим с двух сторон до готовности.

Шаг 5

Лук режем мелко, морковь трем на терке, обжариваем. Варим 3 яйца.

Шаг 6

Готовый блин выкладываем на большое круглое блюдо. Первый слой промазываем майонезом, трем на терке 1 яйцо.

Шаг 7

Второй готовый блин кладем сверху. Второй слой: плавленный сыр, майонез, чеснок, зелень.

Шаг 8

Еще один готовый блин кладем сверху. Смазываем майонезом, выкладываем сверху обжаренные лук и морковь. Закрываем еще одним готовым блином.

Шаг 9

Последний слой, самый верхний должен быть красивым. Промазываем майонезом, трем отдельно белки и желтки. Белки по краям, желтки в середине, украшаем зеленью и дольками помидоров. Даем немного постоять, чтобы пропитался. Потом разрезаем, раскладываем по тарелкам, подаем. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Natkasecret17 опубликовано: 04.11.2018