Ингредиенты
-
500 гр Куриная печень
-
1 большой Лук
-
1 средняя Морковь
-
2 шт Яйца куриные
-
100 гр Масло сливочное
-
1 шт Лавровый лист
-
по вкусу Перец черный молотый
-
по вкусу Соль
-
на кончике ножа Мускатный орех
-
для обжаривания овощей Растительное масло
Как приготовить Паштет из куриной печени
Предлагаю вам рецепт вкусного и нежного паштета из куриной печени. В его состав входит лук и морковь, что делает этот паштет еще нежнее и полезнее. Такое блюдо является отличной альтернативой бутербродам с не совсем полезной колбасой. Тем более, что на хлеб куриный паштет намазывается очень хорошо, а если еще сверху выложить слайсы солененького огурчика, то получиться очень-очень вкусно.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Куриную печень хорошо помыть, обрезать все лишнее. Варить до готовности в подсоленой воде с добавлением лаврового листа. |
|
2
Готово
|
Овощи почистить. Лук порезать крупными кубиком, морковь тонкими слайсами. |
|
3
Готово
|
Овощи обжарить на растительном масле до полной готовности. |
|
4
Готово
|
Яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы. |
|
5
Готово
|
Печень и овощи хорошо взбить блендером. |
|
6
Готово
|
Добавить вареные яйца и мягкое сливочное масло, взбить блендером. Если куриный паштет окажется слишком густой и плотный, то в него можно добавить бульон в котором варилась печень. |
|
7
Готово
|
Паштет из куриной печени готов! |
