Ингредиенты
- 500 гр Куриная печень
- 1 большой Лук
- 1 средняя Морковь
- 2 шт Яйца куриные
- 100 гр Масло сливочное
- 1 шт Лавровый лист
- по вкусу Перец черный молотый
- по вкусу Соль
- на кончике ножа Мускатный орех
- для обжаривания овощей Растительное масло
Как приготовить Паштет из куриной печени
Предлагаю вам рецепт вкусного и нежного паштета из куриной печени. В его состав входит лук и морковь, что делает этот паштет еще нежнее и полезнее. Такое блюдо является отличной альтернативой бутербродам с не совсем полезной колбасой. Тем более, что на хлеб куриный паштет намазывается очень хорошо, а если еще сверху выложить слайсы солененького огурчика, то получиться очень-очень вкусно.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Куриную печень хорошо помыть, обрезать все лишнее. Варить до готовности в подсоленой воде с добавлением лаврового листа. |
2 Готово | Овощи почистить. Лук порезать крупными кубиком, морковь тонкими слайсами. |
3 Готово | Овощи обжарить на растительном масле до полной готовности. |
4 Готово | Яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы. |
5 Готово | Печень и овощи хорошо взбить блендером. |
6 Готово | Добавить вареные яйца и мягкое сливочное масло, взбить блендером. Если куриный паштет окажется слишком густой и плотный, то в него можно добавить бульон в котором варилась печень. |
7 Готово | Паштет из куриной печени готов! |
