Ингредиенты
- 500 г Куриная печень
- 1 головка Чеснок
- 3 шт. Яйца
- по вкусу Майонез
- 2 ст.л. Мука
- 1 шт. Лук
- 5 г Черный молотый перец
- 1/2 ч.л. Соль
Как приготовить Печеночный торт с чесноком
Печеночный торт с чесноком – это вкусная и ароматная закуска для любого праздничного повода. Торт из печени очень сытный,вкусный и легок в приготовлении. Такому блюду нужно обязательно дать настояться, чтобы печеночные блины пропитались майонезом и чесночком. Для более диетического варианта стоит заменить майонез на сметанный чесночный соус. Также, для прослойки блюдо можно использовать пассерованные овощи, морковно-луковую зажарку и зеленый лучок. Украсить блюдо по желанию, можно использовать зеленый лук, любимую зелень или ореховую крошку.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовить все ингредиенты для печеночного торта. Очистить лук и чеснок от шелухи. Печень тщательно промыть, очистить от пленок и предварительно замочить в молоке, чтобы полностью убрать горечь. Для более быстрого избавления от горчинки, нужно просто обдать печень кипятком. |
2 Готово | Измельчить с помощью блендера или мясорубки куриную печень вместе с мелко нашинкованным луком. |
3 Готово | Измельченную печень вылить в отдельную емкость. Добавить к печени яйца. |
4 Готово | Также, просеять в тесто муку. |
5 Готово | Добавить черный молотый перец и соль. |
6 Готово | Обжарить на растительном масле печеночные блины. Дать остыть, затем переслоить блины майонезом, смешным с измельченным чесноком. |
7 Готово | Дать печеночному торту хорошенько настояться в течении двух часов. Готовый торт режем и подаем к столу. Приятного аппетита! |
