Ингредиенты
-
1000 г Куриная печень
-
2 гол Репчатый лук
-
2 шт Морковь красная
-
80 г Масло растительное
-
70 г Масло сливочное
-
по вкусу Соль
-
1 шт Гранаты
Как приготовить Праздничный паштет из куриной печени
Все мы знаем, что куриная печень деликатесный, диетический и очень полезный продукт. Существует множество рецептов приготовления блюд из куриной печенки. Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления паштета, который не стыдно подать даже к праздничному столу. Блюдо получается очень вкусное и сытное. Полезно и для взрослых, и для детей. Рекомендуется включать в рацион людям, страдающим анемией и с пониженным иммунитетом.
Готовится не сложно, а угощение получается – пальчики оближешь! Блюдо отлично подходит в качестве закуски к праздничному столу, и просто для повседневных бутербродов. Попробуйте приготовить, я уверенна вам и вашим родным тоже очень понравится такой паштет.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Рецепт не требует большого набора продуктов. |
|
2
Готово
|
На первом этапе приготовления хорошо промойте печень и сцедите воду. Удалите все пленки и прожилки. Крупные сегменты разрежьте на более мелкие кусочки. |
|
3
Готово
|
Почистите репчатый лук и порежьте не очень мелко. |
|
4
Готово
|
Красную морковь, также нужно почистить и порезать не очень крупными кубиками или кружочками. |
|
5
Готово
|
На следующем этапе все продукты нужно потушить. Возьмите подходящего размера казан, влейте и разогрейте растительное масло, сбросьте подготовленные лук и морковь. Регулярно перемешивая, поджаривайте на среднем огне 10 мин. |
|
6
Готово
|
Затем к овощам добавьте куриную печень и хорошо перемешайте. Печенка выделит свой сок. Также на среднем огне постоянно перемешивая тушите, пока водичка полностью не выпарится. На это уйдет около 20 - 25 мин. В конце приготовления посолите по вкусу. |
|
7
Готово
|
Полученную массу вместе со сливочным маслом, пропустите через мясорубку сначала с обычной сеткой, а затем через мелкую, чтобы фарш был однородным. Для этой цели, можно применить блендер. Попробуйте на соль. |
|
8
Готово
|
Из полученного паштета сформируйте шарики или разнообразные фигурки. Можно воспользоваться формами для печенья. Украсьте зернами граната. Они придадут блюду не только красивый необычный вид, но и добавят приятную пикантную кислинку. |
|
9
Готово
|
Такое угощение, можно разложить в любые контейнеры и заморозить. После разморозки паштет не утратит питательных и вкусовых свойств. |
|
10
Готово
|
Вот у нас и получилась вкусная и полезная закуска. Отлично подойдет и для семейного меню, и для праздничного стола. Смело готовьте не только для семьи, но и для гостей. Поверьте, они оценят по достоинству. Приятного аппетита! |
