Name: Паштет из куриной печени с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриная печень: 500 г; Лук репчатый: 6 шт.; Морковь: 3 шт.; Подсолнечное масло: 30 мл; Масло сливочное: 50 г; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриная печень - 500 г
	Лук репчатый - 6 шт.
	Морковь - 3 шт.
	Подсолнечное масло - 30 мл
	Масло сливочное - 50 г
	Соль и перец чёрный - 1 г

163 ккал Калорийность

9,6 г Жиры

9,6 г Белки

10,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,6 г	19%
Жиры: 9,6 г	12%
Углеводы: 10,0 г	4%
Насыщенные жиры: 3,7 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 183 мг	61%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 4,5 г	(-)
Натрий: 98 мг	4%
Калий: 319 мг	7%
Витамин C: 16,0 мг	18%
Кальций: 32 мг	2%
Железо: 4,7 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Паштет из куриной печени вполне подойдет людям на диете, детям, и всем любителям вкусных блюд.

Паштет из куриной печени готовится очень просто, и быстро. Продукты доступные и полезные.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления вкусного и полезного печеночного паштета мне понадобилось всего 4 ингредиента: куриная печень, лук, морковь и подсолнечное масло.

Шаг 2

Сначала нужно промыть печень под проточной водой. На сковороду выкладываем печень и слегка обжариваем с двух сторон.
* Важно! Печень не нужно сильно пережаривать, чтобы она не стала жесткой и резиновой.

Шаг 3

Крупными кубиками нарезаем лук. Морковь натираем на терке и все выкладываем на обжаренную печень на сковороду. Обжариваем минут 10 до золотистого цвета.

Шаг 4

После того, как лук и морковь обжарились, я добавляю стакан воды, соль, перец и немного протушиваю все вместе. 3-5 минут (тушу, пока не выкипит вся вода)

Шаг 5