Ингредиенты
- 300-350 гр. Печень говяжья
- 1 шт. в тесто + 1 для посыпки Яйцо
- 4-5 ст.л. Мука
- 300-350 мл. Молоко
- 1 ст.л. в тесто + 1 ст.л. для жарки Масло растительное
- по вкусу Соль, перец
- для промазки коржей Майонез
- 3 зубчика Чеснок
Как приготовить Печеночный торт из тонких коржей
Не буду опять писать о полезности говяжей да и не только говяжей, а и любой другой печени, просто хочу предложить очень простой рецепт печёночного тортика. Станет разнообразием к ужину или украсит праздничный стол. Благодаря тому, что коржи получаются тонкими, их количество будет около 7-8 шт. в готовом блюде. Очень вкусное сочетание с домашним майонезом, рецепт которого найдете в ,,Моих рецептах,,.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Перекрутить печень через мясорубку или блендером измельчить, предварительно срезав жилки, пленку не снимаем. |
2 Готово | Добавить к печени яйцо, молоко, посолить и поперчить. Всю смесь хорошо взбить венчиком. |
3 Готово | Добавляем муку и продолжаем вымешивать, вливаем ложку растительного масла. Тесто должно получится как на блины, не густое. |
4 Готово | На прогретую с растительным маслом сковородку выливаем порцию теста и прожариваем с двух сторон по 2 минутки наши коржики. |
5 Готово | Собираем наш торт. Предварительно в майонез добавляем натертый чеснок и перемазываем поочередно печеночные блины. |
6 Готово | Одно яйцо сварить и сверху на последний промазанный корж потереть его на мелкой терке. Дать пропитаться минимум пол часа в холодильнике, но в идеале ночь. |
