Name: Печеночный рулет с яйцом в рукаве
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Yield: 20 Порций
Ingredients: Печень индюка или курицы: 2 килограмма; Яйца: 10 штук; Белый хлеб или батон: 5 кусочков; Манная крупа: 3 столовых ложки; Зелень: по вкусу; Соль, перец: по вкусу; Молоко: 1 стакан

Ингредиенты

Печень индюка или курицы - 2 килограмма

Яйца - 10 штук

Белый хлеб или батон - 5 кусочков

Манная крупа - 3 столовых ложки

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Молоко - 1 стакан

Новогодний колбасный рулет из печенки и яиц. Бюджетное и необычное блюдо на праздники.

1 ч. 40 мин.
Порций 20
Не сложно

Ингредиенты

2 килограмма Печень индюка или курицы
Можно взять любую печень птицы. Так рулет будет нежнее и без постороннего запаха.
10 штук Яйца
5 кусочков Белый хлеб или батон
3 столовых ложки Манная крупа
по вкусу Зелень
по вкусу Соль, перец
1 стакан Молоко

Как приготовить Печеночный рулет с яйцом в рукаве

Очень интересная и несложная в приготовлении закуска на новогодний стол. Блюдо получается очень нежное, со сливочным вкусом. Маленькие дети даже не заметят, что в рулете есть печенка.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Печень вымыть и удалить все пленочки. Порезать на мелкие кубики.
2 Готово	Сварить несколько яиц вкрутую. Порезать на мелкие кубики, и перемешать с печенью.
3 Готово	Залить смесь сырыми яйцами, и тщательно перемешать.
4 Готово	Хлеб размочить в молоке, и выбрать мякиш. Добавить в печеночную смесь, и хорошо перемешать. Добавить манку, и довести до консистенции жидкого теста. Посолить и поперчить, добавить зелень.
5 Готово	Взять рукав для запекания домашней колбасы. Можно взять кишки для колбас и паштетов. Кондитерским пакетом выдавить паштет в рукав, и плотно перевязать ниткой.
6 Готово	Поставить большую кастрюлю с водой на большой огонь. После закипания опустить колбаски в кипяток, и варить на медленном огне. Через 40 минут достать паштет, и спрятать в прохладное место для полного остывания в месте с пленкой.
7 Готово	Достать из рукава только перед подачей на стол. Закуску подавать охлажденной.