Печеночный рулет с яйцом в рукаве

Name: Печеночный рулет с яйцом в рукаве
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Печень индюка или курицы: 2 кг (Можно взять любую печень птицы. Так рулет будет нежнее и без постороннего запаха.); Яйцо куриное: 10 шт.; Белый хлеб или батон: 5 ломтик; Манная крупа: 3 ст. л.; Зелень: 20 г; Соль и перец чёрный: 1 г; Молоко: 1 стак.

Подготовка 60 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 20
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Печень индюка или курицы - 2 кг Можно взять любую печень птицы. Так рулет будет нежнее и без постороннего запаха.
	Яйцо куриное - 10 шт.
	Белый хлеб или батон - 5 ломтик
	Манная крупа - 3 ст. л.
	Зелень - 20 г
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Молоко - 1 стак.

289 ккал Калорийность

18,4 г Жиры

23,4 г Белки

5,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,4 г	47%
Жиры: 18,4 г	24%
Углеводы: 5,9 г	2%
Насыщенные жиры: 5,5 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 179 мг	60%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 171 мг	7%
Калий: 263 мг	6%
Витамин C: 2,9 мг	3%
Кальций: 54 мг	4%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Новогодний колбасный рулет из печенки и яиц. Бюджетное и необычное блюдо на праздники.

Очень интересная и несложная в приготовлении закуска на новогодний стол. Блюдо получается очень нежное, со сливочным вкусом. Маленькие дети даже не заметят, что в рулете есть печенка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Печень вымыть и удалить все пленочки. Порезать на мелкие кубики.

Шаг 2

Сварить несколько яиц вкрутую. Порезать на мелкие кубики, и перемешать с печенью.

Шаг 3

Залить смесь сырыми яйцами, и тщательно перемешать.

Шаг 4

Хлеб размочить в молоке, и выбрать мякиш. Добавить в печеночную смесь, и хорошо перемешать.
Добавить манку, и довести до консистенции жидкого теста.
Посолить и поперчить, добавить зелень.

Шаг 5

Взять рукав для запекания домашней колбасы. Можно взять кишки для колбас и паштетов.
Кондитерским пакетом выдавить паштет в рукав, и плотно перевязать ниткой.

Шаг 6

Поставить большую кастрюлю с водой на большой огонь. После закипания опустить колбаски в кипяток, и варить на медленном огне.
Через 40 минут достать паштет, и спрятать в прохладное место для полного остывания в месте с пленкой.

Шаг 7

Достать из рукава только перед подачей на стол.
Закуску подавать охлажденной.

Автор рецепта: zo_sparkles32 опубликовано: 15.01.2019

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

— из 5 0 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка60 минут

Готовка40 минут

Общее время1 ч. 40 мин.

Порции20

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 289 ккал Белки: 23,4 г Жиры: 18,4 г Углеводы: 5,9 г

Ингредиенты

Печень индюка или курицы — 2 кг (Можно взять любую печень птицы. Так рулет будет нежнее и без постороннего запаха.)
Яйцо куриное — 10 шт.
Белый хлеб или батон — 5 ломтик
Манная крупа — 3 ст. л.
Зелень — 20 г
Соль и перец чёрный — 1 г
Молоко — 1 стак.

Приготовление

Шаг 1

Печень вымыть и удалить все пленочки. Порезать на мелкие кубики.

Шаг 2

Сварить несколько яиц вкрутую. Порезать на мелкие кубики, и перемешать с печенью.

Шаг 3

Залить смесь сырыми яйцами, и тщательно перемешать.

Шаг 4

Хлеб размочить в молоке, и выбрать мякиш. Добавить в печеночную смесь, и хорошо перемешать. Добавить манку, и довести до консистенции жидкого теста. Посолить и поперчить, добавить зелень.

Шаг 5

Взять рукав для запекания домашней колбасы. Можно взять кишки для колбас и паштетов. Кондитерским пакетом выдавить паштет в рукав, и плотно перевязать ниткой.

Шаг 6

Поставить большую кастрюлю с водой на большой огонь. После закипания опустить колбаски в кипяток, и варить на медленном огне. Через 40 минут достать паштет, и спрятать в прохладное место для полного остывания в месте с пленкой.

Шаг 7

Достать из рукава только перед подачей на стол. Закуску подавать охлажденной.

Печеночный рулет с яйцом в рукаве

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7