Ингредиенты
-
0,5 кг. Печень куринаятесто
-
2 шт. Яйцо куриноетесто
-
1/2 стакана Сметанатесто
-
по вкусу Сольтесто
-
по вкусу Перец черный молотыйтесто
-
4 ст.л Мукатесто
-
3 шт. Лук репчатыйначинка
-
4 шт. Яйца куриныеначинка
-
1/2 стакан Майонезначинка
-
2 зубчика Чеснокначинка
-
для обжарки Масло растительное
Как приготовить Закусочный слоеный пирог из печени
Приготовим необычную закуску. Вкусное, экономичное и простое блюдо украсит праздничный стол. Уверена, что гости обязательно попросят добавки.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Печень очистить от пленок, промыть холодной водой, просушить бумажным полотенцем. |
|
2
Готово
|
Измельчаем печень в блендере, в эту массу отправляем яйца и сметану (можно заменить молоком). Посолить, поперчить и тщательно перемешать. |
|
3
Готово
|
Добавляем муку и перемешиваем, чтоб не было комочков (если использовали молоко, муки надо чуть больше). |
|
4
Готово
|
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, наливаем тесто и жарим печеночные блины с двух сторон по 2 минуты. |
|
5
Готово
|
Лук очистить, мелко нарезать. |
|
6
Готово
|
Берем еще одну сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем лук до мягкого состояния. |
|
7
Готово
|
Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и мелко натереть или нарезать. Пару желтков отложить и натереть на мелкой терке (отложить для украшения). |
|
8
Готово
|
Чеснок очистить, пропустить через пресс и отправить в майонез. Хорошо перемешать. |
|
9
Готово
|
Берем блюдо, кладем 1 печеночный блин, промазываем его чесночным майонезом. |
|
10
Готово
|
Сверху распределяем лук, затем яйцо. Накрываем следующим печеночным коржом, опять промазываем майонезом и выкладываем начинку. Так поступаем со всеми коржами. |
|
11
Готово
|
Верхний слой промазываем майонезом и присыпаем тертым желтком. |
|
12
Готово
|
Чтоб блюдо пропиталось, ставим его на 2 часа в холодильник. |
|
13
Готово
|
Сверху украшаем веточкой укропа. Закусочный торт из печени готов. |
|
14
Готово
|
Приятного аппетита! |
