Ингредиенты
-
1,5 кг Тыква
-
300 гр Томаты
-
2-3 зубчика Чеснок
-
25 гр Зелень
-
15 гр Соль
Как приготовить Отварная тыква с помидорами
О полезности тыквы не сказал только ленивый, она богата витаминами, микро и макро-элементами, в ней собраны почти все элементы химической таблицы Д.И.Менделеева. При правильном ее приготовлении, она принесет организму огромную пользу, ведь тыква по содержанию в ее составе каротина вторая после моркови, ее потребление показано даже маленьким деткам. Какими же в нашем понимании должны быть блюда из тыквы? “Конечно, сладкими”,- скажете Вы. И будете правы. Из тыквы готовят – оладьи, запеканки, суфле, ее просто запекают с медом. Но есть блюда с, казалось бы, несовместимыми ингредиентами, в нашем случае это тыква и помидоры, которые стоит попробовать, так как они настолько же вкусны, насколько необычны.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для приготовления тыквы с помидорами нужны следующие продукты. |
|
2
Готово
|
Тыкву очистим от сердцевины и семян. |
|
3
Готово
|
Чтобы легче было очистить тыкву от шкурки, и чтобы не пораниться, разрежем тыкву на куски. |
|
4
Готово
|
Счистим шкурку с каждого куска по отдельности. |
|
5
Готово
|
Очищенные куски тыквы плотно сложим в кастрюлю. Сверху положим помидоры. |
|
6
Готово
|
В овощи добавим соль. |
|
7
Готово
|
В кастрюлю наливаем воды столько, чтобы тыквы была полностью под водой. Варим тыкву в течение 20 минут, проверяем готовность вилкой. |
|
8
Готово
|
Как только тыква станет мягкой, во избежание разваривания, вынимаем ее на большую тарелку или блюдо для остывания. |
|
9
Готово
|
Мелко нарежем зубчики чеснока. Не стоит пропускать чеснок через давилку, именно в нарезанном виде чеснок "издает" особый аромат. |
|
10
Готово
|
Отваренные томаты очистим от шкурки, разомнем при помощи пресса. |
|
11
Готово
|
В отдельную чашку отольем бульон от варки тыквы. |
|
12
Готово
|
В размятые томаты добавим соль и нарезанный чеснок. |
|
13
Готово
|
Бульон от варки тыквы добавим к томатам. Заправка для тыквы готова. |
|
14
Готово
|
В большую чашу плотно сложим отваренные куски тыквы. Каждый кусочек польем заправкой из томатов. Сверху посыплем зеленью, если есть свежая зелень кинзы, можно посыпать свежей. Подаем на стол. Приятного аппетита! |
